Курячий та індичий аспік із зеленню Кольори з тарілки

Курячий та індичий аспік із зеленню як варіант класичної свинячої котлети, яка готується в цю пору року. Для приготування аспіку можна використовувати будь-який вид м’яса: яловичину, телятину, курку, індичку, свинину чи рибу.
Я побачив ідею на Pinterest ... Думаю, мені сподобалась. Сподіваюся, вам сподобається і він буде на святковому столі.

індичий

Інгредієнт форми для торта розміром 12 × 20 см:
500-600 г курячої грудки без кісток
600 г індички, грудки, ніжки або філе
2 моркви
1 біла цибулина
1-2 лаврових листа
3-4 зубчики зубчиків часнику
1 пучок петрушки
20 г желатину
сіль
горошини перцю

Приготування Курятина та індичка Аспік із зеленню:
Добре промивши курку та індичку, відваріть їх у підсоленій воді. Оскільки куряча грудка має менший час приготування, ми додаємо її пізніше до м’яса індички або відварюємо в різних каструлях.

Щоб вийшов більше желатиновий сік, їх можна варити разом з нежирним м’ясом і курячими ніжками. Оскільки цього все ще недостатньо, і вам все одно доведеться додати трохи більше желатину, я вважав за краще не класти ніжки, щоб отримати прозоріший сік.