Курячий тажин з; ананасове та кокосове молоко - простий рецепт
Тагін - це легка марокканська страва, але перш за все дуже хороша. Існує так багато варіацій: риба, мергес, баранина або птиця, овочі або також фрукти. Анагін тагін дуже популярний у мене своїм солодко-солоним смаком. Цей, виготовлений з кокосового молока, має вишуканий смак завдяки своєму м’якому соусу. Ізюм приносить птиці дуже приємну солодку нотку. І всі спеції будуть подорожувати за смаковими рецепторами! Відправляйтеся на сонце з цим курячим тагіном з ананасом та кокосовим молоком ...
Як зробити курячий тагін
Я роблю це уявлення з електричним приладом, дійсно дуже практичним. Але, очевидно, можна зробити це в традиційній страві таджин. Потрібно буде діяти так само. Це також можна зробити в духовці, випікаючи при температурі 160 ° C.
Спочатку потрібно підрум’янити курку, потім цибулю. Потім додайте інші інгредієнти: ароматичні речовини та спеції, фрукти, сухофрукти, кокосове молоко та бульйон, а потім додайте їх до варіння. Просто, правда? Мені подобається робити це у двох варіннях, тому я випереджаю, і в той же час птиця може добре маринуватися в соусі.
Який гарнір з курячим тагіном ?
Традиційно подають таджин манна крупа або булгур. Є пряна східна манна каша, яка дуже добре поєднується з таким видом страв. У домашніх умовах перевага віддається булгуру, який є густою манною крупою. Він ідеально підходить для того, щоб насолодитися соусом з цього гострого ананасового курячого тагіна.
Солодкий і пікантний тагін, з дуже ніжною птицею, фруктами, спеціями та кокосовим молоком, щоб зробити смачний соус, ось чим порадувати своїх гостей !