Курячий вок і китайська локшина; Корінн Кальвес

Я пропоную азіатські аромати, які лише порадують ваші смакові рецептори! ідеальне поєднання смаків для подорожі цим курячим блюдом у супроводі китайської локшини. Трохи нотки свіжості, принесеної невеликим букетом коріандру. Зробити простий і легкий рецепт, тому я запрошую вас відкрити його та насолодитися ним !

кальвес

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 300 г курячої грудки
  • 200 г китайської локшини
  • 150 г грибів шиітаке
  • 1 червона цибулина
  • 1 зелена цибуля
  • 1 невеликий пучок свіжого коріандру
  • 7 c. ложка соєвого соусу
  • 30 г свіжого імбиру
  • Сіль
  • Перець
  • 1 кубик курячого бульйону
  • Оливкова олія

Підготовка:

1. Курячі котлети наріжте соломкою товщиною близько 2 см. Помістіть їх у миску, щоб ви могли їх замаринувати.

2. Очистіть імбир від шкірки, а потім подрібніть його. Додайте його до курки разом із соєвим соусом та перцем. Нехай цей препарат маринується протягом 1 години.

3. Очистіть червону цибулю, потім наріжте її тоненькою соломкою і відкладіть. Подрібніть дрібно білу цибулю і додайте її до червоної. Потім наріжте зелень цибулі так само дрібно і відкладіть у миску.

4. Наріжте гриби шиітаке. У воку тушкуйте гриби на сильному вогні з оливковою олією і злегка соліть їх.

5. Зварити горщик води з бульйонним кубиком, щоб приготувати свою китайську локшину. Коли бульйон закипить, занурте локшину на 3-4 хвилини, коли макарони розпушаться, це робиться. Не перепікайте їх, тому що потім ви знову будете тушкувати. Швидко охолодити їх і відкласти в сторону злегка змащеним маслом.

6. У воку нагрійте столову ложку оливкової олії, потім підсмажте мариновану курку на сильному вогні, залишаючи маринад, додайте червону цибулю, потім тушкуйте кілька хвилин і зменште вогонь. Нехай курка вариться і додає гриби та локшину в кінці часу варіння, залишаючи нагріватися на кілька хвилин.

7. Подрібніть свіжу кінзу, посипте нею цибулю, а також приготуйте і негайно подавайте до столу.