Курячий вок із зеленою квасолею

08 квітня 2017 р

З таким ароматним і смачним тайським ароматом це блюдо, виготовлене у воку, виготовлене з куркою та стручковою квасолею, буде обожнюватися всіма, навіть тими, хто не бажає зелених овочів.

300 г курячих грудок
250 г зеленої квасолі
200 г ґудзикових грибів
2 ст. чайна ложка пасти зеленого каррі
1 необроблений лимон
1 с. порошок лимонної трави
1 с. імбир в порошку
1 с. часникова манна крупа
1 с. ложка соєвого соусу
2 ст. кунжутну олію
перець

Час приготування: 20 хв

Час відпочинку: 1 год

Розріжте лимон навпіл, а потім вичавіть його, щоб він зібрав сік. При необхідності видаліть насіння. Змішайте в ємності свіжовичавлений лимонний сік із зеленою пастою каррі. Додати соєвий соус, порошок лимонної трави, імбирний порошок, часниковий порошок і 1 ч. Л. кунжутного масла, потім перемішайте. Курячі грудки наріжте шматочками і додайте їх до суміші. Добре розмішайте їх, щоб вони рівномірно покрилися соусом, а потім накрийте ємність харчовою плівкою та поставте в холодильник. Нехай шматочки курки маринуються принаймні 1 годину.

По закінченні цього часу очистіть, видаліть землисті ноги і наріжте смугові гриби смужками. Очистіть стружку стручкової квасолі.

Нагрійте решту кунжутного масла у воку, встановленому на сильному вогні. Дістаньте шматочки курки з холодильника, а потім вилийте їх у вок (тримайте маринад). Тушкуйте 5 хв, добре розмішуючи, до золотистої скоринки. Додайте лущену зелену квасолю і гриби ґудзики. Продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин, регулярно помішуючи. Полити зарезервованим маринадом, а потім поперчити за смаком. Акуратно перемішайте і варіть ще кілька хвилин.

Коли курячий вок із зеленої квасолі буде готовий, подавайте його відразу на тарілку. Насолоджуйтесь рисом басмати або локшиною.

Поради

Ви не любите гриби? Вилучіть їх із цього рецепту та замініть так чи ні на будь-який інший овоч на ваш вибір.