Курка чи індичка Дізнайтеся, як вибрати те, що найкраще для вас
Перш за все, слід сказати, що як у випадку з куркою, так і з індичкою, важливим способом є спосіб вирощування птахів. Тому добре уважно читати етикетку з самого початку та уникати курчат та індиків, які вирощуються в інтенсивній системі. І не менш важливим є спосіб приготування м’яса. Під час приготування м’яса слід видаляти шкіру і якомога більше уникати їсти смажені або висококалорійні соуси.
Переваги та недоліки
Джерело фото: kitchenfrau.com
Турецька грудка містить майже половину калорій курячої грудки. Вживається без шкіри, це найслабше м’ясо. У 100 грамах м’яса індички міститься лише 0,5 грама жиру, що означає 70 міліграмів холестерину та 110 калорій. Курка без шкіри забезпечує в тій же кількості 100 грамів 75 міліграм холестерину та 140 калорій.
Тим, хто хоче, натомість, високий рівень білка, бажано вибрати курку. Він містить удвічі більше білка, ніж індичка. Білки мають важливе значення в дієті незалежно від віку, оскільки вони є частиною м’язів і необхідні для підтримки імунітету.
Приділіть пильну увагу споживанню печінки птиці. Курка має половину калорій індички і на третину менше жиру, пише веб-сайт sfatulmedicului.ro.
Більше того, коли ви купуєте птицю на ринку, а не у традиційних домогосподарств, де ви можете бути впевнені, як вирощували тварину, ви повинні знати, що з точки зору курки, є великий шанс, що птах буде лікувався гормонами, антибіотиками та годувався кормом, тоді як індичка їсть тільки каші, не підтримує лікування антибіотиками і не може бути штучно посилена.
Висновок
Джерело фото: thesimpledad.com
Куряче м’ясо багатше жиром і калоріями, але також має більш високий рівень білка. Якщо ви хочете схуднути або у вас є проблеми з холестерином, добре вибрати м’ясо індички і особливо грудку індички.