Курка, тушкована з вином
Я не знаю точно, як це визначити. щось середнє між рагу та супом. Але я точно знаю, що за смачний соус потрібен тост.
інгредієнти
Курка, тушкована з вином
1 кг курки (я використовував верхню частину ніг без шкіри)
1 велика цибулина
2-3 консервованих помідора
2 зубчики часнику
3 сушені нитки чебрецю
1 лавровий лист
100 мл сухого або напівсухого білого вина
1 чайна ложка куркуми
2 столові ложки олії
солоний перець
Підготовка
Курка, тушкована з вином
- Дрібно нарізану цибулю розігріти в невеликій кількості олії з невеликою кількістю солі до м’якості.
- Додайте вино, лавровий лист і чебрець і тушкуйте 1 хвилину. Додайте розбиті помідори виделкою, часником і куркумою. Дайте закипіти ще хвилину.
- Гасіть все 2 склянками води, додайте сіль і перець за смаком, а потім додайте м’ясо. Коли він почне закипати, переведіть вогонь на слабкий, лише для того, щоб трохи пузиритися, і залиште на 1 годину. Не потрібно помішувати, а пінити приблизно через 15 хвилин варіння. В кінці спробуйте сіль.
1. Кип’ятити все 1 годину на повільному вогні
(5 балів/загальна кількість голосів: 28)
elena 7 років тому - 20 квітня 2010 17:36
Re: Курка, тушкована з вином
Це виглядає смачно, я повинен спробувати, тому що при розгляді цієї картини у мене поливає рот. Їжа, де є трохи соусу, для мене в захват, щоб я змогла замочити хліб у ній. Тьфу, я зголодніла і йду на кухню подивитися, як я голодна.
Іоана 7 років тому - 21 квітня 2010 р. 10:48
Re: Курка, тушкована з вином
Олена, ти бачиш, що ти моя мета (на прізвище), у нас однакові уподобання щодо замочування хліба. Думаю, саме тому я так люблю готувати рагу.
ildi 7 років тому - 21 квітня 2010 12:08
Re: Курка, тушкована з вином
ioana ти божевільний, оскільки вчора ввечері я все мріяв це зробити, тепер я закінчив, так добре eee
Я також купив чіп, щоб насолоджуватися ним
Флоріна 7 років тому - 27 квітня 2010 21:32
Re: Курка, тушкована з вином
Дуже хороший рецепт. Я також зробив його сьогодні ввечері, і вся сім’я привітала мене (сестра, батько та мати).
ildi 7 років тому - 18 травня 2010 13:28
Re: Курка, тушкована з вином
і цей рецепт у мене на вогні, він такий смачний, я не можу дочекатися, коли він буде готовий
ana 7 років тому - 25 травня 2010 21:26
Re: Курка, тушкована з вином
де ця спеція, куркума? Я ніде не бачив, я деякий час шукав трави з Провансу, і не можу їх знайти, знаю, що ти з cj ... і я теж, можеш підказати, де знайти?
Іоана 7 років тому - 26 травня 2010 р. 09:44
Re: Курка, тушкована з вином
куркуму ви можете знайти в магазинах здорової їжі Naturland (навпроти Центральної), Casa Bio (Republicii 5), або є ще один магазин з екзотичними спеціями на Марінеску, це називається щось із Spice. Я не знаю номер, але це після японського ресторану, з тієї ж сторони.
Також у Naturland або Casa Bio ви можете знайти прованські трави з лавандою від компанії Sonnentor.
Дарвеня Дарві 7 років тому - 15 червня 2010 21:38
Re: Курка, тушкована з вином
зараз я теж готую рецепт, але у мене не було пухлини, і я поклав перець чилі, щоб він вийшов гострим
Віра 7 років тому - 30 червня 2010 09:08
Re: Курка, тушкована з вином
Deicios
catalina 7 років тому - 6 серпня 2010 17:36
Re: Курка, тушкована з вином
весь будинок смачно пахне. Я думаю, що смак однаковий.
deea 7 років тому - 12 жовтня 2010 18:28
Re: Курка, тушкована з вином
виглядає суперрр. але ми побачимо, як це на смак, бо я теж це зроблю
mary 7 років тому - 12 листопада 2010 17:44
Re: Курка, тушкована з вином
зараз я ставлю його на вогонь, щоб вийшло, сподіваюся, вийде добре, тільки замість помідорів кладу бульйон, чи є в ньому щось? але виходить густішим? ось так мені подобається.
Кріна Морарі 7 років тому - 27 листопада 2010 19:30
Re: Курка, тушкована з вином
Мені просто подобається цей надзвичайно хороший курячий рецепт для смаку соусу, який надає йому особливий смак м’яса, до речі, я вітаю Іоану за все, що ти робиш тут на сайті
Теодора 6 років тому - 27 січня 2011 20:27
Re: Курка, тушкована з вином
Ми щойно встали з обіду і чесно, це було смачно! Я точно склала рецепт, але замість курки поклала індичку. У мене була верхня нога без шкіри, я розрізав її на менші шматочки і все одно дотримувався рецепту. Час приготування був трохи довшим. Близько 2 годин.
Іоана 6 років тому - 28 січня 2011 р. 12:22
Re: Курка, тушкована з вином
супер з м’ясом індички. Я повинен частіше включати його в наше меню, тим більше, що воно таке здорове.
marian 5 років тому - 27 травня 2012 09:03
Re: Курка, тушкована з вином
Лаурентью Лупастіан 5 років тому - 27 вересня 2012 17:44
Re: Курка, тушкована з вином
Супер Я приготувала цю їжу, і вона смачна. дякую за рецепт. Я не можу дочекатися, щоб насолодитися цим. спробуйте з упевненістю.