Дієтичне навчання, адаптоване до хворих на цукровий діабет - ALES - BAGNOLS - NIMES Nîmes

Зв'язок

GRETA DU GARD - Агентство Alès: 04.66.04.24.50 варіант 1, 2 або 3

дієтичне

Мета формування

• Зрозуміти основи різних форм діабету та його наслідків.

• Підтримувати користувачів у застосуванні рекомендованих правил гігієни та дієти, зокрема їжі.

• Розробити збалансоване меню, адаптоване до діабету, відповідно до повсякденних обмежень (бюджет, особисті смаки, наявне обладнання, інші перехресні патології, проблеми із зубами, вік тощо) та знати, як їх готувати з відповідною їжею.

Програма - курс навчання

Діабет:
- Презентація двох форм діабету та їх відповідного лікування
- Патофізіологія діабету II типу
- Наслідки діабету та значення харчування у лікуванні хвороби

Дієта хворого на цукровий діабет:
- Харчовий баланс у здорових дорослих Розподіл їжі протягом дня
- Дієтичний баланс хворого на цукровий діабет Вибір продуктів харчування Вуглеводи та глікемічний індекс Що думати про підсолоджувачі ?

Діабетична дієта на практиці Застосування дієтичного «рецепта»:
- Варіації меню відповідно до перехресних патологій
- Написання списку покупок
- Маркування харчових продуктів: знання, як читати харчову інформацію на упаковці харчових продуктів та розуміти її

Сценарій: кулінарний семінар

Огляд меню

Правила гігієни, які слід прийняти для приготування їжі вдома (продукти харчування, поверхні, гігієна персоналу)
Приготування їжі