Курка в духовці - калорійність
Курка є одним з найпоширеніших продуктів, які ми використовуємо. Це за вартістю більш доступне, ніж яловичина та свинина, і менш стресовий для жовчовивідних шляхів та травного тракту. М’ясо цієї птиці лежить в основі багатьох дієт. Він має найнижчу калорійність у приготованому вигляді, але, звичайно, найулюбленішою стравою для людей є курка, запечена в духовці, калорійність якої коливається в межах 190-250 ккал на 100 г продукту. Все залежить від рецепту, за яким воно готується.
Пошкодження курки, запеченої в духовці
70% загальної кількості калорій з курки, запеченої в духовці, дається лише на 30% жирів, білків. Більшість калорій смаженої курки в духовці потрапляє на їх шкіру, в якій концентрується холестерин. З цієї причини лікарі, особливо дієтологи, рекомендують видаляти його з шкіри птиці в раціоні. Поживних речовин він не містить, але перевантажує підшлункову залозу. Його вживання може не тільки спровокувати напади на людей зі слабкою печінкою та жовчовивідними шляхами, але і призвести до підвищення рівня цукру в крові через надмірну активність цих органів. Отже, якщо ви дійсно піклуєтеся про своє здоров’я, потрібно в першу чергу побоюватися не калорій курятини, запеченої в духовці, а їх впливу на організм.
Переваги курки, запеченої в духовці
Але не думайте, що в курці немає нічого цінного. Він багатий легкозасвоюваним білком. Він також містить багато вітаміну А, який покращує зір, захищає слизові оболонки тіла, покращує стан шкіри і навіть може запобігти появі раку. Крім того, це позитивно впливає на репродуктивну систему. Під час випікання в духовці калорійність курки природно зростає із збільшенням відсотка жирів, але в ній зберігаються практично всі корисні речовини.