Курка в соусі песто, кокосове молоко, оливки та фета - рецепти allrecipes quebec
Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто намагається споживати менше вуглеводів, але не піклується про жир (кетогенна дієта, наприклад). А для тих, кому це байдуже, це блюдо з курки з соусом ще краще подаватиме на ліжку з лободи. Нім!
Інгредієнти
Готує: 4-6 порцій
- трохи вершкового масла
- перець, за смаком
- 1 1/2 фунтів курячих грудок без кісток, кубиками
- 1/2 склянки великих оливок без кісточок, навпіл
- 1 шт. (170 г) кришеного сиру фета
- 4-5 зубчиків часнику, подрібнених
- 1/2 склянки соусу песто (базилік)
- 1 банка (400 мл) легкого кокосового молока
Етапи підготовки
Підготовка: 15 хв. ›Приготування їжі: 30 хв.› Готовність: 45 хв
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Розтопіть у великій сковороді трохи вершкового масла; Приправте курку перцем і обпечіть з усіх боків на гарячій сковороді. Перекладіть у велику неглибоку форму для запікання. Покладіть зверху оливки, фету та часник.
- Збийте соус песто з кокосовим молоком; залити курку і обережно розмішати.
- Випікайте в розігрітій духовці, поки курка в центрі вже не стане рожевою, а верхівка стане золотисто-коричневою, приблизно 30-40 хвилин. Дайте трохи постояти перед подачею.
Після приготування все буде досить рідким, тому ідеально подавати на ліжку з лободи. Остигаючи, соус загусне.