15 швидких і простих рецептів спаржі з кухні AZ
Вона подорожувала античністю, влаштовувала двір і тішила мадам де Помпадур. Більше, ніж здоровий овоч, спаржа - це частина історії, яку слід смакувати ! Іноді зелена, іноді біла, поперемінно тверда і хрустка, ніжна і тане, спаржа приховує під подовженою лінією концентрат антиоксидантів з більш ніж доведеним впливом на здоров’я. А ще краще, що його вишукані смаки роблять його однією з маток весняного городу !
Відкрийте для себе всі наші рецепти спаржі, прості та смачні !
Ви можете також прямо визнати це, спаржа для цього. І це, незалежно від того, закочується воно в соусі чи кусає гарячу страву ... Закваска, яка робить удар? Змішайте пагін з холодним мусом зі спаржею або теплим спаржевим супом з кокосовим молоком. Оточіть його сирою шинкою та пармезаном або залийте майонезом з прохолодної сторони, перед тим, як зануритись у свято яєчних запіканок зі спаржею на гарячій стороні! І якщо овоч вам подобається, спробуйте яйця-пашот із зеленою спаржею ...
По черзі закуска або основна страва, спаржа знає, як грати з меню, щоб порадувати все смак, присяжних. Підтвердженням цього є надзвичайно простий омлет з дикою спаржею, за яким готують цілі страви для поїдання ... Гарячий спаржевий гратен обвалюють у вилікуваній шинці, тальятеллю колоють спаржею та кінчиками панчетти, саме це! І готуючи макарони, знайте, що спаржа їм подобається, захована в каструлі з макаронами з новими зеленими овочами.
Вам більше подобається це як акомпанемент, щоб виділити ваші маленькі страви з витонченими смаками та мінливими кольорами? Не проблема для спаржі, нарізаної на весняний табуле із зеленою спаржею та цитрусовим вінегретом, в салаті зі спаржею та цибулею-пореєм або в жулієній моркві та спаржі. Щось на честь сезону, вирізане непереборною спаржею на спанжері та фундуком в оцті, або ніжною спаржевою запіканками з пармезаном !