Курка з брокколі в аспіці Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (16 штук)

300 г.	філе грудей птиці
100 мл	знежирених вершків
2	морква
0,5	невеликий селера
1	цибуля
150 г.	брокколі
1	лавровий листок
0,25 чайної ложки	горошини перцю
2 конверти	желатин (20 г)
50 мл	лимонний сік
0,25 чайної ложки	мускатний горіх
6	оливки
сіль за вказівкою лікаря

Їжте препарат з лимоном або хроном.

Підготовка

Вимийте скриню і відваріть її з лавровим листом і перцем. Очистіть моркву, цибулю і селеру і додайте їх до кипіння. Окремо відварити пучки брокколі.

Покладіть желатин, замочений на 10 хвилин, у 100 мл води, а потім розчиніть його на марині.

Просушене м’ясо, цибулю та селеру пропустіть через м’ясорубку, а потім змішайте їх із охолодженим желатином, лимонним соком, вершками, сіллю та мускатним горіхом.

У форму для торта, вистелену поліетиленовою плівкою, покладіть нарізані оливки, решту моркви, нарізану соломкою уздовж, а посередині підношення стоять букети з брокколі, суцвіття вниз.

Вилийте склад і поставте піднос на 2 години в холодильник, а потім поріжте осику скибочками товщиною 2-3 см.

---