Курка з гірчичним соусом і л; естрагон відкриває рецепти Femme Actuelle Le

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

4 Курячі грудки
2 ст. Гірчиця
2 ст. вершки
1 ст. ложка подрібненого естрагону
2 цибулі-шалоту
2 ст. оливкова олія
1 куб курячого бульйону
Сіль
Перець

Етапи підготовки

Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. На сковороді розігріти оливкову олію і підрум’янити в ньому цибулю-шалот. Після легкого підрум’янення додайте 1/2 склянки води та кубик курячого бульйону, а потім варіть 10 хвилин.

Додайте курячі грудки і варіть їх до золотистої скоринки.

Після варіння вийміть курку і влийте гірчицю та крем-крем. Добре перемішайте, а потім додайте подрібнений естрагон.

Наріжте курячі грудки кружечками, викладіть їх на 4 тарілки і зверху залийте соусом.

Порада: до соусу можна також додати гриби. Подавайте цей рецепт з білим рисом.