Курка з кукурудзяними пластівцями в паніровці Я і моя сім’я

інгредієнти

Промийте філе курячої грудки, обсушіть і розполошіть спочатку горизонтально, потім уздовж, щоб утворилися довгі смужки. Помістіть між харчовою плівкою і трохи постукайте важким дном каструлі. Яйця збийте виделкою в глибокій тарілці, приправте сіллю і перцем. Покладіть борошно в тарілку, кукурудзяні пластівці та сухарі в іншу глибоку тарілку. Куряче філе перетворіть спочатку в борошно, потім в яйце і, нарешті, в суміш сухарів. Натисніть на паніровці. Покладіть палички на холод.

палички шніцеля

Очистіть і грубо натріть моркву. Яблука почистити і розрізати навпіл, видалити серцевину. Грубо натріть яблука. Змішайте з морквою, лимонно-яблучним соком та ріпаковою олією, приправте перцем, медом та цукром.

Для подачі на великій широкій сковороді розігрійте велику кількість олії та масла. Смажте палички шніцеля порціями на середньому вогні протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Злийте на кухонному папері. Подавайте палички шніцеля з морквяним салатом та кетчупом.