Курка з леурдою та сиром
Як це добре, коли приготування займає лише 10 хвилин! Іноді у вас насправді не набагато більше часу, і це чудова річ, коли ви можете підготувати щось хороше і здорове. Я бачу цей нут - скоро. - в пакеті послуг. Якщо вам сподобався рецепт, не соромтеся заморозити кілька пачок леурди зараз, щоб отримати їх пізніше, коли сезон закінчиться.
інгредієнти
Курка з леурдою та сиром
250 гр вареного горіха
1 нижня ланка леурди
2 молоді нитки зеленої цибулі
35 гр м’якого козячого сиру (або козячого/овечого телемеа)
3 столові ложки оливкової олії
сіль, чорний перець
Порції: 1-2
Калорії: 420 кал/в цілому
Підготовка
Курка з леурдою та сиром
- Сир подрібніть в мисці і змішайте з нарізаною цибулею цибулею і 1 столовою ложкою олії.
- На великій сковороді розігріти 2 столові ложки олії. Додати нут (зціджений), посипати сіллю, 1/4 чайної ложки пластівців чилі і подрібнити багато чорного перцю. Пасерувати нут до легкого зарум'янення (близько 5 хвилин).
- Додайте дрібно нарізану леурду і тушкуйте ще 2 хвилини, щоб "в'яла".
- Покладіть нут в миску. Злегка змішайте з подрібненим сиром в точці 1. Хороший гарячий або кімнатної температури. Це може бути гарнір (2 порції) до стейків або відбивних з баранини на грилі або основна страва (1 порція) з тостами або хрустким хлібом (тип Васа), можливо, невеликим свіжим салатом.
Крістіана Сербанеску 18 годин тому - 4 травня 2020 17:02
Re: Курка з леурдою та сиром
Привіт, Йоана. Щиро дякую за рецепт. Я заморозив леурду близько 2-3 років тому, але результат був незадовільним. Є таємниця?
Іоана годину тому - 5 травня 2020 09:45
Re: Курка з леурдою та сиром
Крістіна, нічого особливого. Я вважаю. тобто ви спалюєте їх приблизно 10 секунд, швидко охолоджуєте під проточною водою, натискаєте водою (можливо, подрібнюєте, якщо ними користуєтесь), а потім кладете в мішки та разом із ними в морозильну камеру. Я помітив, що вакуумні пакети дають кращі результати при заморожуванні (полуниця бачилася найкраще, вона зберігає свій колір). а також мішок на блискавці і витягніть, скільки повітря хорошого.