Курка з низьким вмістом калорій Альфредо - Hello HealthyHello Healthy
Курка Альфредо насправді є досить калорійною бомбою - одна порція становить приблизно від 500 до 800 калорій. Але є і простіший спосіб. Побалуйте себе нашою низькокалорійною версією цієї вершкової класики. Наш рецепт поєднує корисні цільнозернові макарони та шпинат із ситним пармезаном та часниковим соусом.
Низькокалорійне куряче альфредо
інгредієнти
- 190 г цільного зерна пенне
- 240 г свіжого дитячого шпинату
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 ст ложка борошна
- 350 мл нежирного молока
- 120 г нежирного вершкового сиру, перемішаного до м’якості
- 30 г пармезану, натертого на тертці
- 280 г вареної курячої грудки, нарізаної невеликими шматочками
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю грубого помелу
підготовка
Закип’ятіть у великій каструлі велику кількість води і варіть у ній макарони відповідно до інструкцій на упаковці або до готовності. Зніміть плиту. Додайте шпинат і дайте йому просочитися протягом 15-30 секунд. Час від часу перемішуйте, поки шпинат не зруйнується. Злийте макарони і відкладіть.
Розтопіть масло в тій же каструлі на середньому вогні. Додайте часник і тушкуйте хвилину. Додайте борошно до часнику і вершкового масла, перемішайте і нагрівайте протягом хвилини. (Суміш спочатку буде розсипчастою.) Поступово розмішуйте молоко віночком. Нехай соус тушиться протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте вершковий сир, сіль, перець і все добре перемішайте. Додайте курку і тушкуйте хвилину або поки не прогріється. З’єднайте макарони та соус у великій мисці та негайно подавайте до столу.
Рецепт на 4 порції | Порція: 370 г.
На порцію:
333 калорії, 13 г абсолютного жиру, 8 г насичених жирних кислот, 2 г мононенасичених жирних кислот, 82 мг холестерину, 465 мг натрію, 23 г вуглеводів, 4 г клітковини, 8 г цукру, 29 г білка
Мікроелементи:
535 мг калію, 13% заліза, 99% вітаміну А, 22% вітаміну С, 28% кальцію
MyFitnessPal Німеччина
Понад 100 мільйонів користувачів у всьому світі вже активно вибрали для підвищення обізнаності про тіло за допомогою безкоштовної програми MyFitnessPal. MyFitnessPal допомагає вам бути в курсі калорій їжі, яку ви їсте, і скільки калорій складають фізичні вправи у повсякденному житті. На додаток до найбільшої у світі бази даних про їжу, що містить понад 5 мільйонів записів та сотні заходів, MyFitnessPal допомагає оздоровити повсякденне життя. Додаток показує, як свідоме харчування та фізичні вправи позитивно впливають на ставлення до життя.