Курка з вершками та грибами; Кухня; Єва

2 хв

Легко

30 хв

Економічний

Юпі !

У вас є всі необхідні інгредієнти, давайте готувати !

курка

Інгредієнти

Хороша робота !

Привіт гурмани! Сподіваюсь, у вас був приємний тиждень, перебитий хорошими маленькими стравами, зробленими з любов’ю. Тому що немає нічого подібного до бальзаму серця після довгого і виснажливого дня.

До того ж, щоб дати вам уявлення, наступного разу, коли ви захочете насолодитися хорошим маленьким простим блюдом для приготування, я придумав цей смачний рецепт вершки та гриби курячі. Нім! Ви повідомте мені новини.

Це настільки простий рецепт, що на підготовку у вас піде лише 2 хвилини. Ну так, це не займе багато часу, щоб відкрити коробку з печерицями та лоток з курячими стегнами. До того ж це так легко зробити, щоб дитина могла це зробити. Ми з Лолом справді маємо на увазі те, що кажу. 😉

Однак ця страва повинна зайняти час, щоб добре проваритися. Але навіть тоді вам не потрібно буде залишати його на вогні годинами.

До речі, цей простий рецепт кремової курятини настільки зручний, ви можете зробити його, коли справді не знаєте, що приготувати на обід і у вас не залишається багато продуктів. Тому що майже у кожного завжди є піднос з куркою в морозильній камері та/або коробка з грибами, що валяється навколо.

І перед тим, як займатися своїми справами, я хотів би закінчити з невеликою підказкою: ви можете вдосконалити цей рецепт наступного разу ароматними травами або спеціями (каррі божественне;-)). Але поки що дотримуйтесь цього рецепта до кінця, і ваші смакові рецептори будуть вам вдячні! 😉

Супровід: хліб, рис, макарони, овочі на пару (зелена квасоля, морква, картопля, ...).

Виконано 0/0 кроків

Рецепт курки з вершками та грибами на малюнках

Поради та підказки

  • Щоб заощадити час, одночасно обсмажуйте курку і потійте гриби. Або використовуючи 2 сковороди, або використовуючи сковороду, досить велику, щоб містити 2 інгредієнти.
  • Коли ви обшукуєте курку, то справа не в тому, щоб приготувати її, а просто в тому, щоб надати їй приємного золотистого кольору. Потім вона буде акуратно готуватися в кремі, щоб добре вбратися.
  • Викидаючи жир, який курка зробила під час варіння, ви обмежуєте кількість жиру у своєму рецепті.
  • Увага ! Не додавайте занадто багато солі, коли приправляєте курку з вершками на самому початку, оскільки соус різко зменшиться, і у вас може вийти дуже солона страва. На початку віддайте перевагу трохи солі, навіть якщо це означає додавання ще після того, як страва повністю звариться.
  • Увага ! Не накривайте кришку, коли готуєте курку з кремом, оскільки крем може перелитися. Не надягайте його, поки крем сильно не зменшиться, тобто він втратить багато води.
  • Чим менше нагрівання, тим краще буде ваше блюдо. Насправді курка та гриби ніжно вбирають вершки.
  • Регулярно стежте за своєю кремовою куркою, щоб вона не потрапила на дно каструлі, оскільки крем дуже швидко зменшиться. Перш за все те, що ми не ставили кришку. Якщо, на жаль, це сталося, додайте 1 до 2 С.С. води.
  • Коли ви готуєте курку у вершках, завжди тримайте ту частину курки, яка під час першого приготування найбільше підрум’янилася (наприклад, частина, яка має найбільше золотисто-коричневого кольору), зверненою догори (тобто поверх соусу). . Дійсно, це буде візуально більш естетично.
  • Ви можете додати інші спеції, щоб зробити рецепт курки та грибів ще кращим. Як, наприклад, каррі.
  • За бажанням можна збільшити кількість часнику в цьому рецепті. Дійсно, курка, вершки та гриби самі по собі досить м’які.
  • Якщо це цілі гриби, ви можете трохи подрібнити їх, якщо хочете.
  • Ви можете замінити курячі стегна будь-якою іншою частиною курки (гомілки, грудка, крило, стегно, ...). Отже, ви можете, наприклад, зробити куряче філе з вершками, або цілу курку з вершками тощо.
  • З іншого боку, якщо ви використовуєте курячу грудку, пропустіть ту частину, де ви підсмажуєте курку на сковороді. Це пов’язано з тим, що білий вариться досить швидко і стає занадто сухим, якщо його пересмажити. У цьому випадку я порекомендую вам приготувати його відразу у вершках.
  • Можна, звичайно, використовувати сметану для приготування цього рецепта. Але оскільки він не рідкий, подумайте про додавання трохи води, щоб не пригоріти ваше блюдо. Mmmmh курячі стегна у кремовій суміші… смачно !
  • Якщо у вас немає кухонної ваги, знайте, що 300 г курки еквівалентно 2 стегнам.
  • Для того, щоб пришвидшити приготування курки, за бажанням можна зробити 2 насічки в м’якоті. І це, лише з одного боку курки або навіть з обох сторін.

Ось! Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і ви підказали кілька ідей для наступного прийому їжі. Скажіть мені в коментарях, що ви думали.

НОВЕ! Відкрийте для себе мою книгу: 100 технік приготування та поради

Удосконалюйте свою кухню за допомогою техніки проілюстровано і гіпер прості поради, але також гіперефективний.