Куркума чарівного бульби - година консультацій лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 109. Куркума не тільки має ситний, але перш за все ще й сильний протизапальний ефект. Це робить їх найкращим союзником у боротьбі з кілограмами.

Ви робите чарівну цибулину несправедливо, якщо використовуєте її лише як пряність. Далекосхідна рослина має унікальний вплив на здоров’я. Хоча куркума використовується як засіб в аюрведичній медицині тисячі років, бульба в основному використовується на кухні в західному світі. Куркума є основним компонентом порошку каррі і надає суміші спецій типовий колір. За це відповідає барвник куркумін.

Знімає порушення травлення, сприяє ситості

Лише в останні кілька років західна медицина дедалі більше відкриває куркуму. Широко визнаний при таких проблемах з травленням, як газ, здуття живота та запор. Куркума розслаблює спазми та стимулює вироблення шлункового соку та жовчі. Як гірка речовина, куркума швидше призводить до відчуття ситості завдяки інтенсивному смаку.

Ще більш перспективним у боротьбі з ожирінням є його потужний протизапальний ефект. Хронічне запалення є ознакою більшості хронічних захворювань. Сюди входять не тільки всі типи ревматизму, але також ожиріння та його вторинні захворювання. Більшість людей ще не усвідомлюють, що ожиріння призводить до стану мовчазного хронічного запалення в організмі, що пов'язано з різними порушеннями обміну речовин, такими як діабет та ураження органів, особливо серця. Куркумін, здається, модулює кілька клітинних шляхів, що беруть участь у цих шкідливих процесах.

Тому є маса вагомих причин регулярно включати куркуму у свій раціон.

Ось як це робиться:

Куркума має сильну протизапальну дію.
Куркумін, ймовірно, пригнічує ферменти, які беруть участь у запальних процесах в організмі.
Хронічне ожиріння завжди пов’язане з тихим хронічним запаленням в організмі.
Ті, хто доповнює свій раціон куркумою, запобігають цьому хронічному запаленню в організмі, яке рано чи пізно призводить до вторинних захворювань.
Куркума також має ефект зниження рівня цукру в крові.
З початком діабету куркума та регулярні фізичні вправи можуть навіть нормалізувати обмін речовин.
Як і навряд чи будь-яка інша спеція, куркума допомагає відчути ситість рано.
Творчо використовуйте на кухні такі спеції, як куркума. Економія калорій величезна.
Завдяки таким травам ви в основному можете обійтися без класичних ароматизаторів, таких як цукор і жир.
Куркуму можна використовувати не тільки як пряність. Вживання свіжого бульби широко поширене в тайській кухні.

Висновок:

Куркума - це набагато більше, ніж спеція. Завдяки яскраво вираженим протизапальним властивостям він має великий потенціал у боротьбі з ожирінням та його вторинними захворюваннями.