Куркума ефективна при хронічному запаленні кишечника!
Зовні цибулина куркуми схожа на імбир, але всередині вона має насичений жовтий колір, який створюється природним барвником куркуміном.
Висушена і подрібнена у вигляді порошку куркума надає індійським сумішам каррі їх жовтого кольору, з дуже нейтральним смаком і майже непомітною.
В індійській аюрведичній медицині куркума використовувалася як лікувальний засіб протягом тисячоліть, але на початку 1970-х років наукові дослідження також змогли показати, що куркумін - принаймні в експериментах на тваринах - допомагає як гострим, так і хронічним запаленням. 1
Хоча дослідження протизапальної дії куркуміну тривають вже 40 років, дослідження ефективності куркуміну у пацієнтів з хворобою Крона або виразковим колітом не проводились протягом тривалого часу.
Це тому, що для фармацевтичної промисловості набагато вигідніше розробляти дорогі препарати, такі як Humira, Remicade та Entyvio, ніж досліджувати природну речовину, яка не підлягає патентуванню, а також коштує майже нічого.
Такі хронічні захворювання, як хвороба Крона та виразковий коліт, є золотою шахтою для фармацевтичних компаній, оскільки їх неможливо вилікувати, а пацієнтам доводиться приймати дорогі ліки до кінця життя.
Тим не менше, тема остаточно зайняла місце у 2005 році, коли нью-йоркські лікарі перевірили ефективність куркуміну у 10 пацієнтів із ВЗК у пілотному дослідженні. 2
Пілотне дослідження показує ефективність куркуміну при ВЗК!
Лікарі дали 5 пацієнтам із хворобою Крона та виразковим колітом куркумін.
У всіх 5 пацієнтів з колітом було запалення стінки прямої кишки (проктит) і вони хворіли на 1 місяць 550 мг куркуміну двічі на день і наступного місяця 550 мг куркуміну 3 рази на день.
5 пацієнтів із хворобою Крона отримали 1 місяць 360 мг куркуміну 3 рази на день і наступні два місяці 360 мг куркуміну 4 рази на день.
Обидві групи продовжували приймати ліки під час дослідження.
У групі коліту у всіх 5 пацієнтів спостерігались значні покращення через 2 місяці:
4 з 5 пацієнтів змогли або зменшити, або припинити прийом ліків, і у всіх було менше стільця, а в деяких випадках краще сформований стілець, менше болів у животі та покращення самопочуття.
Аналізи крові також показали, що рівень запалення у пацієнтів нормалізувався після завершення дослідження.
У групі хвороби Крона один із пацієнтів кинув навчання, оскільки лікування не допомогло, і свищ трохи погіршився.
Решта 4 пацієнти мали кращі показники запалення, як і група колітів, і повідомляли про симптоматичні покращення, такі як менша кількість випорожнень, менше діареї та менше болю в животі та судом.
Результати були дуже позитивними як для хвороби Крона, так і для виразкового коліту.
Однак це дослідження було лише так званим «відкритим» дослідженням, тобто H. пацієнти знали, що вони приймають куркумін, і тому деякі ефекти можуть бути зумовлені ефектом плацебо.
Тому автори закликали провести більше подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження для підтвердження позитивних результатів.
І саме таке дослідження було опубліковане в 2006 році.
Куркумін запобігає рецидивам при виразковому коліті!
Японські дослідники провели рандомізоване подвійне сліпе багатоцентрове дослідження, щоб визначити, чи може куркумін запобігти рецидиву у пацієнтів із неактивним виразковим колітом. 3
З 89 хворих на коліт у стадії ремісії 45 пацієнтів отримували 6 місяців 1 г куркуміну після сніданку та вечері (+ Сульфасалазин або месалазин) і 44 пацієнти отримували плацебо (+ сульфасалазин або месалазин).
7 пацієнтів не дотримувались рекомендацій дослідження.
З 43 пацієнтів, які отримували куркумін, лише 2 мали рецидив (4,65%), тоді як у групі плацебо було 8 із 39 пацієнтів (20,51%).
Група куркумін зробила значно краще.
Покращились як індекс клінічної активності (CAI), так і ендоскопічний індекс (EI).
Тобто Не тільки симптоми, такі як кількість стільця та поява крові в калі, покращилися, але також лабораторні дослідження та проведена колоноскопія показали, що куркумін допомагає зменшити запалення в кишечнику.
Група куркумінів зробила це набагато краще, що автори дослідження задумались, чи це просто випадковість, чи куркумін насправді працював так добре.
Тож вони продовжили дослідження ще на 6 місяців, з тією різницею, що жодна з двох груп не отримувала куркумін, а обидві лише плацебо.
Коли після цих 6 місяців вони виявили, що в обох груп повторилася однакова кількість рецидивів, було очевидно, що це не випадковість, а насправді ефект куркуміну, який відповідає за позитивні результати.
Тому автори дослідження дійшли висновку:
Куркумін, як видається, є перспективним та безпечним ліками для підтримки ремісії у пацієнтів із сплячим виразковим колітом.
Куркумін призводить до ремісії при виразковому коліті!
Після того, як дослідження показали, що куркумін може запобігти рецидивам виразкового коліту, ізраїльське дослідження 2015 року дослідило, чи може куркумін, введений в епізоді коліту, також викликати ремісію. 4-й
Це дослідження також було багатоцентровим, рандомізованим, контрольованим плацебо та подвійним сліпим, і, таким чином, відповідало "золотому стандарту" науки.
З 50 пацієнтів, які перенесли виразковий коліт легкого та середнього ступеня тяжкості та лікувались месалазином, 26 пацієнтів отримували 1 місяць Капсули куркуміну з 3 г куркуміну на день і 24 пацієнти, які отримували плацебо.
Обидві групи продовжували приймати месалазин.
З пацієнтів у групі куркуміну більше половини пацієнтів (53,8%) перебували в стадії ремісії через 4 тижні відповідно до простого індексу активності клінічного коліту (SCCAI), тоді як у групі плацебо таких не було.
Проведені колоноскопії також показали явне поліпшення:
Ендоскопічно ремісія може бути виявлена у 38% пацієнтів групи куркуміну, тоді як тут також не було жодної ремісії у групі плацебо.
У ході досліджень куркумін не тільки запобігав рецидивам виразкового коліту, але також призводив до ремісії у пацієнтів з легкими та помірно активними епізодами коліту.
Автори відзначають, що куркумін не мав небажаних побічних ефектів і тому міг бути безпечним та перспективним засобом для лікування виразкового коліту.
З якої дози куркума діє при ВЗК?
Якщо ви страждаєте на хворобу Крона або виразковий коліт і хочете спробувати прийняти куркуму на основі позитивних результатів дослідження, не слід забувати, що пацієнти з ВЗК в дослідженнях не брали спецію куркуму, а кольоровий куркумін, який вона містила.
Куркума містить близько 5% куркуміну.
У ході досліджень пацієнти приймали до 3 г куркуміну на день - це було б близько 60 г або 12 столових ложок куркуми!
Звичайно, не можна і не слід їсти таку велику кількість.
Отже, як і в дослідженнях, чи потрібно вам приймати харчову добавку з куркуміном, якщо ви хочете отримати користь від протизапальної дії?
Я не думаю, що потрібно!
В аюрведичній медицині протягом останніх тисячоліть як засіб використовували не екстракт куркуміну, а цілу рослину куркуми.
А тим часом дослідження показують, чому це також має сенс:
У дослідженні 1998 р. Біодоступність 2 г куркуміну могла б бути збільшена на 2000%, якби учасники отримували додатково 20 мг піперину. 5
Піперин є компонентом чорного перцю, і 20 мг піперину відповідає приблизно ¼ чайної ложки чорного перцю.
Цікаво, що майже всі індійські суміші каррі містять, крім куркуми, чорний перець, що робить куркумін набагато біодоступнішим.
Але не тільки чорний перець збільшує всмоктування куркуміну.
Було також виявлено, що бульба куркуми містить олію, яка збільшує біодоступність куркуміну у людини в 7 - 8 разів. 6-й
Як це часто буває, у куркуми також є переваги в споживанні всієї рослини з усіма різноманітними інгредієнтами.
На додаток до олії, яка вже присутня в бульбі куркуми, додаткові жири також покращують біодоступність куркуміну. 6-й
І тут також помітно, що страви з каррі в Індії готують з великою кількістю жиру, особливо з освітленим вершковим маслом (топлене масло).
Чи роблять це індіанці через те, що це смачніше, чи тому, що це здоровіше, я не знаю, але це не має значення.
Важливо, що ви можете різко підвищити біодоступність куркуми з жиром і чорним перцем і, отже, не потребуєте БАД з куркуміном.
Ось чому я не приймаю капсули куркуміну, а використовую лише пряність куркуми або свіжий бульба куркуми.
Якщо ви все-таки вирішите доповнити куркумін, я заздалегідь поговорю про це зі своїм лікарем.
Хоча в дослідженнях у пацієнтів з хворобою Крона або виразковим колітом не було побічних ефектів, це не означає, що побічні ефекти або взаємодія з іншими препаратами виключаються.
Висновок
Коли ви думаєте про цю куркуму
- використовується в натуропатії протягом тисячоліть,
- Протягом 40 років наукові експерименти на тваринах та в пробірках довели протизапальну дію,
- дослідження на хворих на ВЗК також були успішними за останні 10 років,
- відсутність побічних ефектів у дослідженнях IBD та
- Куркума - дуже поширена спеція,
насправді немає нічого проти спробувати куркуму, якщо у вас хронічне запалення кишечника.
За винятком пілотного дослідження, згаданого на початку, ефективність куркуміну доведена лише у пацієнтів з виразковим колітом, але це просто тому, що ніхто не був готовий фінансувати подібні дослідження з пацієнтами із хворобою Крона.
А що ти маєш втратити?
Куркума майже нічого не коштує, легко засвоюється і легко включається у свій раціон.
Ви можете приправити різні страви порошком каррі, залити шматочок свіжого бульби куркуми в чай або закип’ятити молоко з порошком куркуми та такими спеціями, як кориця та ваніль, щоб створити «золоте молоко».
А оскільки куркума має власний смак, порошок куркуми можна також додавати до мюслі на сніданок або ж воду для приготування рису або картоплі можна забарвити куркумою.
Оскільки пацієнти з ВЗК часто не можуть терпіти готові суміші каррі через гарячий порошок чилі, ви також можете зробити власну суміш каррі.
Основою більшості сумішей каррі є спеції куркума, коріандр, кмин, пажитник та чорний перець.
Ви можете придбати ці спеції за кілька євро в пакетах по 50 г в Інтернеті або в магазинах спецій. Потім просто подрібніть спеції ступкою або дрібно подрібніть їх за допомогою електричної кавомолки.
Набряк:
- 1 Srimal RC, Dhawan BN, Фармакологія диферулоїлметану (куркумін), нестероїдного протизапального агента., J Pharm Pharmacol. 1973, (Фармакологія диферулоїлметану (куркумін), нестероїдного протизапального препарату)
- 2 Holt PR et al., Куркумінова терапія при запальних захворюваннях кишечника: пілотне дослідження, хвороби травлення та науки 2005 р. (Куркумінова терапія при запальних захворюваннях кишечника: пілотне дослідження)
- 3 Hanai H et al., Підтримуюча терапія куркуміном при виразковому коліті: рандомізоване, багатоцентрове, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження., Clin Gastroenterol Hepatol. 2006, (Підтримуюча терапія куркуміном при виразковому коліті: рандомізоване, багатоцентрове, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)
- 4 Lang A та співавт., Куркумін у поєднанні з мезаламіном викликає ремісію у пацієнтів з легким та середнім виразковим колітом у рандомізованому контрольованому дослідженні. Clin Gastroenterol Hepatol. 2015, (Куркумін у поєднанні з месалазином викликає ремісію у пацієнтів з виразковим колітом легкого та середнього ступеня тяжкості у рандомізованому плацебо-контрольованому дослідженні)
- 5 Shoba G et al., Вплив піперину на фармакокінетику куркуміну у тварин та людей-добровольців., Planta Med. 1998, (Вплив піперину на фармакокінетику куркуміну у тварин та людей-добровольців)
- 6 Anand P et al., Біодоступність куркуміну: проблеми та обіцянки., Mol Pharm. 2007, (Біодоступність куркуміну: проблеми та сподівання)