Куркума (куркума) - користь для здоров’я - блог Saveo
Користь для здоров'я
Куркума, також відома як індійський шафран або золота спеція, - висока рослина, яка росте в Азії та Центральній Америці. Це може бути одна з найефективніших дієтичних добавок. Згідно з численними дослідженнями було доведено, що зважаючи на споживання куркуми, є різні користі для організму та мозку.
Що таке куркума?
Куркума походить від рослини Curcuma longa, яка росте в Індії та інших країнах Південно-Східної Азії. Це рослина з сімейства імбирних. Висушений корінь рослини Curcuma longa подрібнюється, перетворюючись на характерний жовтий порошок, колір, завдяки якому куркуму ще називають золотою пряністю.
Харчова інформація
Куркума корисна для здоров'я завдяки багатьом хімічним сполукам, відомим як куркуміноїди. Діюча речовина куркуми - куркума. Куркума - це те, що робить куркуму "функціональною їжею", що визначається як їжа, яка має потенційний позитивний вплив на здоров'я.
Порція приблизно семи грамів куркуми містить приблизно:
Користь для здоров'я
Куркума має багато переваг для здоров'я. Ось деякі з них:
Куркума має біоактивні сполуки з сильними лікувальними властивостями
Протягом тисячоліть куркума використовувалася в Індії як прянощі та лікарська рослина. Він має певні сполуки з лікувальними властивостями. Ці сполуки називаються куркуміноїдами, і найважливішим з них є куркума. Куркума має сильну протизапальну дію і є дуже потужним антиоксидантом.
Куркума - це природна протизапальна сполука
Запалення має важливе значення, оскільки воно допомагає організму боротися проти іноземних загарбників і виконує роль відновлення пошкоджень. Без запалення патогени, такі як бактерії, можуть легко захопити ваше тіло та вбити його. Хоча гостре короткочасне запалення є корисним, воно може стати головною проблемою, коли воно переходить у хронічну форму та неправильно атакує тканини тіла.
Вчені вважають, що хронічне запалення низького рівня відіграє важливу роль майже у всіх хронічних захворюваннях, включаючи хвороби серця, метаболічний синдром, рак, хворобу Альцгеймера та різні дегенеративні стани. Тому все, що може допомогти в боротьбі з хронічним запаленням, є важливим для профілактики та навіть лікування цих захворювань.
Куркума є потужним протизапальним засобом. Він настільки сильний, що має таку ж ефективність, як різні протизапальні препарати, не маючи, однак, побічних ефектів.
Куркума різко збільшує антиоксидантну здатність організму
Куркума є потужним антиоксидантом, який може нейтралізувати вільні радикали завдяки своїй хімічній структурі. Крім того, куркума покращує активність антиоксидантних ферментів у вашому організмі.
Куркума покращує нейротрофічний фактор, що походить від мозку, що пов’язано з поліпшенням функції мозку та зниженням ризику мозкових розладів
Нейротрофічний фактор, отриманий з мозку (BDNF) - це тип гормону росту, який працює в мозку. Багато розладів мозку пов'язані з низьким рівнем цього гормону, включаючи депресію та хворобу Альцгеймера. Куркума може підвищити рівень BDNF у мозку. Завдяки цьому куркума може бути ефективною при затримці або навіть скасуванні багатьох розладів мозку та зниженні функції мозку, спричиненому віком. Куркума також може покращити пам’ять.
Поряд з цими перевагами споживання куркуми має і інші, зокрема зниження ризику серцевих захворювань, профілактику та навіть лікування раку, профілактику та лікування хвороби Альцгеймера, переваги при депресії, затримку старіння та боротьбу з хронічними захворюваннями, спричиненими вік.