Куркума та безалкогольна жирна печінка - Dr.

Куркума та безалкогольна жирна печінка

Прийом порошку куркуми може покращити певні фактори ризику у пацієнтів з неалкогольною печінковою стеатопатією.

безалкогольна

Безалкогольна жирова печінка або неалкогольна печінкова стеатопатія (НАСГ) є одними з найпоширеніших хронічних захворювань печінки на Заході. Це запальне та фіброзне захворювання, яке представляє низький, але певний ризик фіброзного прогресування до цирозу та карциноми печінки. Це також свідчить про існування загального метаболічного ризику, пов'язаного головним чином із наявністю резистентності до інсуліну та лептину. Останній виробляється жировими клітинами, адипоцитами, і його роль полягає в надсиланні сигналів мозку для контролю голоду та ситості. Якщо розвивається резистентність до лептину, сигнали ситості порушуються і створюють тенденцію їсти більше. Підвищений рівень лептину часто поєднується з стійкістю до лептину.

Куркума - це трав'яниста рослина з тієї ж родини, що і імбир. Порошок куркуми, кореневище порошкоподібної рослини, здавна використовується в Південно-Східній Азії для посилення смаку продуктів та їх збереження. Найбільш відомий своїм блискучим жовтим кольором і часто використовується як замінник шафрану. Це надає каррі та гірчиці їх жовтий колір.

Куркума містить понад десяток фенольних сполук, званих куркуміноїдами, які є потужними антиоксидантами з протизапальними властивостями.

Рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне випробування [1] було проведено на 46 пацієнтах (25 жінок та 21 чоловіка) у віці від 20 до 60 років з індексом маси тіла від 24,9 до 40 та представленим NASH. Випробовуваних випадковим чином розподіляли на дві групи і отримували щодня протягом 12 тижнів по 3 г порошку куркуми або плацебо.

Результати показують, що споживання куркуми знижує рівень глюкози, інсуліну та лептину в сироватці крові, що свідчить про те, що це може бути корисним для контролю ускладнень НАСГ.
[1] Navekar R et al. Добавки куркуми покращують показники глюкози в сироватці крові та рівень лептину у пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки. J Al Coll Nutr. 2017 26 квітня: doi: 10.1080/07315724.2016.12677597.