Куркумін - знання фахівця

Куркумін є хімічно диферулоїлметаном; він належить до рослинних поліфенолів. Куркумін - це жовтий пігмент з куркуми Curcuma longa (пов’язаний з імбиром), який використовується як харчова добавка (Е 100) для фарбування різних продуктів (наприклад, маргарину, макаронних виробів, гірчиці). Він також міститься в каррі як важливий компонент кореня куркуми.

→ Про facebook ми повідомимо вас про новини на нашому веб-сайті!
→ Зрозумійте свої лабораторні показники та керуйте ними за допомогою лабораторного додатку для оцінки крові PRO!

Лікувальна дія куркуміну

Речовини кореня куркуми, особливо куркумін, стимулюють вироблення жовчі. Куркуму використовували століття тому для лікування багатьох внутрішніх захворювань, а також ран та висипу. Ефекти гінгеролу, біологічно активної речовини імбиру, схожі.

Недавні дослідження показали, що куркумін

має антиоксидантні властивості і до того ж
противірусні ліки,
антибактеріальні та
працює проти грибкових інфекцій.

Куркумін позитивно впливає на перебіг цукрового діабету, хвороби Альцгеймера (нейропротекція) та хронічних запальних захворювань, таких як виразковий коліт.

Деякі властивості куркуміну подібні до властивостей блокаторів TNF-альфа та блокаторів судинних факторів росту ендотелію. Загалом, йому надається відмінне місце серед харчових компонентів; в науковій статті це апострофізується як "Пряність для життя" [1] .

Механізм дії включає пригнічення експресії фактора транскрипції NF-kappaB, який ініціює та підтримує запальні реакції в організмі [2] .

Індивідуальні результати досліджень

Біодоступність

Куркумін погано всмоктується в кишечнику. Навпаки, комплекси з фосфатидилхоліном набагато краще всмоктуються в організм через слизову кишечника. Сподіваємось, що відповідні галеники зможуть використовувати його позитивний вплив на захист печінки, протистаріння та профілактику раку для людей [45] .

Наночастинки PLGA, заряджені куркуміном, представляються можливістю використовувати слабо розчинний у воді куркумін терапевтично; Спроби нейрозахисту показали перспективність; наприклад, хворобу Паркінсона та деменцію Альцгеймера можна запобігти куркуміном [46] .

світогляд

Шукають синтетичні аналоги куркуміну, які підходять для терапії раку. Наприклад, аналог куркуміну GO-Y030 пригнічує ріст пухлини на мишачих моделях раку товстої кишки [47] .