Курс маленьких гурманів - У ФОРМІ
Постановка цілей
Профілактичний проект «Курс маленького гурмана» в ігровій формі навчає дітей садочка збалансованому харчуванню. Девізом усього курсу є: "Діти повинні навчитися їсти та пити здоровим чином, а також ставати дедалі незалежнішими у питаннях харчування". У той же час батьки та інші опікуни повинні засвоїти міцні знання з питань харчування та навички просвітницького харчування за допомогою цього проекту.
впровадження
Лена вже зайнята струганням моркви, яку вона збирається нарізати невеликими овочевими паличками. Інші хлопці та дівчата готують "огірковий поїзд". В даний час готується сніданок, але не будь-який, а "Сніданок для гурманів". Вихованці дитячого садка святого Михайла II КіТа у Мюнстері цілий рік займалися питаннями харчування. У ігровій формі маленькі гурмани були ознайомлені зі збалансованим харчуванням під час практичних занять. Завдяки смаковим досвідом вони познайомилися з різноманітною їжею та напоями, що сприяють здоров’ю, та брали активну участь у плануванні та проведенні курсу гурманів завдяки своєму багатому досвіду. У «маленькому курсі для гурманів» піраміда харчування дає дітям орієнтацію на щоденне вживання їжі та пиття.
Харчова піраміда науково обґрунтована, просто структурована, придатна для повсякденного використання, і кожна дитина може використовувати її для перевірки та оптимізації своїх харчових звичок, причому без підрахунку калорій. З чіткими символами, зрозумілими кольорами світлофора та розподілом рівнів піраміди на порційні модулі, харчова піраміда пропонує чітку орієнтацію дитини в повсякденному житті (джерело: BZfE, колишня допомога-інфодієнст, 2012).
Навчальні блоки проводяться Аннікою Лью, яка проводила проект профілактики під час свого навчання "Клінічне харчування/Управління харчуванням B. Sc." відпрацював. Протягом року маленькі гурмани займалися здоровим харчуванням у 24 навчальних підрозділах. Кінець курсу вінчав спільний "сніданок для гурманів". Використовуючи харчову піраміду, діти за цей час дізналися, що їм слід пити багато води та їсти овочі та фрукти, але лише мало жиру, олії та цукру. Однак, перш за все, маленькі гурмани допомогли у приготуванні страв. Серед іншого вони змішували низькокалорійні шприцери для соків, виготовляли огіркові шлейфи, фруктові джеми та карликове песто, мелені зерна та готували хрусткі мюслі. З Емілією це, мабуть, впало на родючий ґрунт: "Ми зробили Nutella без цукру", - захоплено говорить шестирічна дитина. А крем на смак "хороший і смачний".