Курс на Окінаві - програма та метод, 11 головних осей
Жан-Поль Куртей є автором книги "Окінава", глобальної програми для кращого життя. Які основні напрямки цієї програми ?
У 2013 році найстаріші чоловік і жінка на планеті (116 і 115) - японці. Жителі Японії та архіпелагу Окінава біля узбережжя Японії користуються винятковою тривалістю життя. Доктор Кертей підводить підсумки 11 основних принципів життя Окінавського суперстолітнього покоління, починаючи з дієти, багатої без рослин, глютену та молочних продуктів.
Спосіб життя на Окінаві:
1. Низьке споживання калорій (приблизно на 300 калорій менше, ніж у наших регіонах) дуже широкого асортименту продуктів харчування (206 різних видів продуктів харчування), смакованих із задоволенням та задоволенням.
2. 78% споживаного - рослинного походження.
3. Споживання сої та похідних продуктів є найвищим у світі (приносячи дуже велику кількість фітоестрогенів).
4. Рис (без глютену) займає місце хліба та інших круп.
5. У 22% продуктів харчування тваринного походження багато риби, трохи м'яса, майже ніяких молочних продуктів.
6. Внесок в антиоксиданти (чай, овочі, фрукти, соя, спеції тощо), омега-3 жирні кислоти (ріпакова олія, риба, соя тощо) та магній (соя та ще більше тофу, квасоля, насіння кунжуту, зелений овочі, солодка картопля ...), три найважливіші типи поживних речовин у боротьбі зі старінням, запаленнями та більшістю хвороб, надзвичайно високі.
7. Фізичні навантаження залишаються рясними та регулярними у будь-якому віці.
8. Щодня використовується багато засобів для боротьби зі стресом та самолікування, зокрема від шиацу (токсичні засоби, такі як тютюн, надлишок алкоголю чи калорій, "наркотики", такі як телевізійний гіпноз, не використовуються).
9. Оцінка неоціненної цінності існування Всесвіту, усього його матеріального та культурного багатства, життя, усвідомлення зв’язку поза собою з природою та предками, почуття належності, що сягає корінням у „велике Ціле”. культивується кожен день, виховуючи бажання та задоволення "тривати".
10. "Жорсткий-крутий" персонаж (гуджух тайгай на діалекті Окінави): як позитивний (позитивне бачення світу, існування, себе, свого вибору, свого здоров'я ...), автономний, твердий, зосереджений, живиться переконання слідували з суворою злагодженістю, домінуючими, іноді авторитарними, уважними до реальності (часто цікаві усім) і до власних потреб, автентичними, стійкими (здатність відбиватися), щедрими, нонконформістськими, відчуваючими інвестицію в "місію" принаймні, культивувати здоров'я та добробут, бути максимально щасливим і часто сприяти передачі). Вони майже всі дуже активні (серед сторічників багато творчих людей) і в іншому спокійні з дня на день, спокійні, терплячі, дисципліновані, гнучкі, здатні розпізнати свої помилки, поставити в перспективу, "гасити емоції" (згідно за висловом професора Велласа), у гарному настрої, живі хвилини справжньої радості, симпатичні ігрові підходи і, нерідко, сміховий та виразний.
11. Старійшинам завжди є місце, як за життя, так і після їх смерті. Їх вважають і святкують як обереги, і об’єкти уваги їхніх родин, їх сусідів, усіх традиційно об’єднаних. Після його смерті предок залишається у своєму будинку на невеликому вівтарі і його відвідують кілька разів на рік. Смерть, якої не бояться, не означає зникнення чи знищення; переконання в тому, що ти добре жив, мав користь, зв'язок з "великим Цілим", з предками, з родиною, з нащадками, все це сприяє цьому почуттю.