Кустарний виріб із білої шинки від л; Абатство
Шукаємо, де купити справжню якісну білу шинку ?
Ви знаходитесь у правильному місці, це один із символічних продуктів нашого будинку.
Він виготовляється з повагою до традицій у нашому магазині, дотримуючись оригінального рецепту Жана Мартінеса та традиційного способу приготування: приготування їжі за допомогою чайного рушника.
Спочатку відбираємо найкрасивіші задні лапи Свині фермерських свиней Auvergne Label.
Ми готуємо дрібносолений свіжий овочевий бульйон і включаємо його в шинку.
Після кількох годин відпочинку ми видаляємо шинки методом литої кістки.
Нарешті, ми варимо їх більше 10 годин при низькій температурі.
Цей тривалий процес надає йому неповторний смак. Має злегка рожевий колір і делікатес на смаку, який не залишить байдужими ваші смакові рецептори.
Звичайно, наша кустарна шинка без нітратів.
Наша біла шинка, яку також називають шинкою з Парижа, на 100% виготовлена з м’яса Свиняча ферма "Auvergne Label Rouge".
Свиней вирощують на відкритому грунті і годують гарантованими злаками Без ГМО.
Крім того, наших заводчиків турбує добробут своїх свиней.
Вони роблять усе, що від них залежить, щоб свині, які використовувались для виготовлення нашої шинки, зазнавали якомога менше стресу.
Всі ці фактори дозволяють отримати якісне м’ясо необхідний для виробництва нашої білої шинки.
Наша біла шинка вимагає вина з вишуканими ароматами, будь то червоне чи біле, вони повинні уникати будь-яких форм жорстокості, таких як занадто кусаюча кислотність для білого вина, або щільних дубильних речовин у випадку з червоними винами.
Ми радимо вам: Вовк у Бержерії, еластичне, фруктове, насичене і дуже добре збалансоване, це червоне вино з Лангедоку Руссільйон, дуже легко пити, п'яний з невтішною легкістю і буде ідеально поєднуватися з нашою білою шинкою.
Приготована шинка має багато харчових переваг.
Багатий низькокалорійним білком і низьким вмістом жиру, він має своє місце в щоденному раціоні кожного з нас (дітей, дорослих, людей похилого віку, спортсменів тощо), а також у багатьох дієтах.
Варена шинка багата білком. Тваринного походження ці білки мають чудову біологічну цінність. Вони особливо здатні виробляти, підтримувати та оновлювати всі клітини тіла.
Шматочком 50 г вареної шинки (середня вага скибочки) ми можемо покрити від 11 до 13% рекомендованого споживання їжі (ANC) у білках * для чоловіків та від 15 до 17% для жінок. 50 г вишуканої вареної шинки забезпечує 10 г білка.
Для порівняння, ми знаходимо однакову кількість білка в 100 г вареної шинки, 100 г стейка, 3 яйцях або 100 г риби.
Варена шинка низькокалорійна: 100 г найкращої вареної шинки забезпечує лише 129 ккал.
Таким чином, варена шинка отримує користь від особливо сприятливе співвідношення білків/калорій.
Якщо ви задаєте собі питання: Чи товстить біла шинка ? Відповідь залежить від шинки, але якщо ви виберете справжню домашню шинку, таку як наша, тоді Відповідь - ні ! і він дуже підходить для людей, які хочуть дотримуватися низькокалорійної дієти або бажають контролювати свою вагу, забезпечуючи при цьому достатнє співвідношення білка.
Для отримання додаткової інформації про дієти та продукти харчування низька калорійність, ми запрошуємо вас ознайомитись із чудовою статтею, опублікованою на Anaca3, еталонному блозі для схуднення: Чи товстить біла шинка ?
Варена шинка має низьку жирність.
Знежирена обезжирена шинка містить лише 2-3 г жиру на 100 г продукту.
Він такий же «пісний», як і продукти з птиці (індича шинка).
Навіть якщо його їсти з усім «жиром», варена шинка з шкіркою не забезпечить більше 10% жиру.
Варена шинка - це джерело вітамінів, переважно з групи В.
Ще одна важлива перевага в раціоні, завдяки своїм смаком і текстурі, це одна з перших страв, пропонованих маленьким дітям після молока. Варена шинка - одна з їх улюблених страв.
* Щоденний ANC білка оцінюється у 81 г на день для дорослих чоловіків та 60 г у жінок (Dupin, 1992).