Квашена капуста корисна для вашого здоров’я! ПристрастьЗдоров’я

новини Сира або варена квашена капуста чудово підходить для вашого здоров’я. Якщо цей лакто-ферментований капустяний препарат не товстить, акомпанементи (ковбаса, бекон.) Можуть важити на вазі. Яка користь від цієї здорової їжі ?

вашого

Для приготування квашеної капусти капусту злегка солять і викладають з повітря. Молочнокислі ферменти, що є в природі в рослині, розмножуються і перетворюють вуглеводи в молочну кислоту. Підкислення нейтралізує патогенні мікроорганізми та цвілі.

Варіант з (дуже) калорійним гарніром з ковбаси, бекону та копченого м’яса - приготувати квашену капусту з морепродуктами: лососем, мідіями, пашот-рибою. Його можна подати з дичиною, прикрасивши пікантними пирогами або гарячими булочками.

Переваги

Тому квашена капуста - це те, що називають овочем, що перекисає лакто. Він багатий вітамінами, особливо В (включаючи В12), С і РР, а також мінералами (калієм, кальцієм і магнієм). Він сприятливо діє на кишкову флору, яка допомагає регенерувати, забезпечуючи пробіотиками. У ньому повно м’яких волокон, що легко засвоюються і полегшують транзит. Низькокалорійний, лише 30 ккал/100 г (сирий), він має дуже високу ситну силу. Його злегка кислуватий смак посилюється додаванням солі, гвоздики або кульок перцю.

? Це допомагає зміцнити імунну систему, збалансувати кишкову флору, регулювати кишковий транзит та боротися з втомою.