Квасолевий суп простий рецепт f; r веганський суп із червоної квасолі

Фото: Матіас Лібіх

Цей смачний суп із червоної квасолі з підсмаженими кунжутними грінками з’являється на столі всього за 20 хвилин!

Цей ароматний суп із червоної квасолі має все, що бажає серце супу. Особливо шанувальники густих супів та рагу отримають свої гроші за допомогою цього рецепта.

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1 цибулина
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 200 г помідорів
• 125 г зцідженої білої квасолі (можна)
• 250 мл овочевого відвару
• 50 г цільнозернового багета
• 1 чайна ложка насіння кунжуту
• Солоний перець
• Бальзамічний оцет

За порцію приблизно:

• 350 ккал
• 13 г жиру
• 47 г вуглеводів
• 13 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на оливковій олії. Помідори наріжте кубиками і соте їх. Додайте відціджену білу квасолю (банку). Деглазуйте все овочевим бульйоном і тушкуйте близько 5 хвилин.
2. Підсмажте цільнозерновий багет кубиками та насінням кунжуту на антипригарній сковороді до хрусткої скоринки. Пюрируйте суп дрібно, приправте і додайте трохи бульйону, якщо це необхідно. Подавайте з кількома краплями бальзамічного оцту та кунжутними грінками.

Супи чудово підходять для дієти. Відкрийте для себе наші 15 найкращих супів вагою до 250 калорій:

Вам подобається наш рецепт Червоний квасолевий суп? Ви можете знайти ще більш різноманітні супи та креативні веганські страви на наших тематичних сторінках.

---