Квасоля Чорне око 500г
Чорні очні боби є важливим джерелом фолієвої кислоти.
Харчові цінності на 100г:
Енергія: 330 ккал
Вуглеводи: 23,6 г.
Клітковина: 3,3 г.
Вуглеводи: 3,23 г.
Ліпіди: 0,3 г.
Білок: 3,3 г.
Упаковка: мішок чорних очей 500гр
Нижче ми представляємо простий рецепт салату з чорноокою квасолею:
- 1 ємність 250-300 г чорноокої квасолі
- 1 великий жовтий перець
- 1 стебло селери
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка вичавленого лимонного соку
- 1 ковопт з авокадо
- сіль
- перець
- петрушка
- необов’язково насіння/пластівці гострого перцю
Боби відварити, а потім злити зайву рідину.
Потім змішайте в мисці всі вищезазначені інгредієнти і додайте сіль і перець за смаком.
Додайте оливкову олію, перемішайте і поставте в холодильник на 15-20 хвилин.
Очистіть авокадо від шкірки і натріть його на тертці. Потім розріжте на дві рівні частини.
Наповніть дві половинки авокадо вмістом салату, свіжим з холодильника, і додайте петрушку.