Квасоля гороху, замаринована в оцті, молдавський рецепт - Джина Брадеа
Квасоля гороху, замаринована в оцті, молдавський рецепт, надзвичайно ніжна, трохи хрустка і гостра, кілька смачних солінь. Покроковий відеорецепт.
Я люблю готувати всі види консервів на зиму, у мене є абсолютно казкові рецепти, зібрані вчасно. У мене також є сімейні рецепти, але також рецепти, зібрані від друзів, колег, сусідів, по телевізору або з газет та журналів.
Квасоля гороху, замаринована в оцті, молдавський рецепт
Думаю, ви знаєте ті часи, коли я обмінювався рецептами з колегами, або делегаціями, на святах чи навіть в автобусі, або коли я стояв у різних чергах.
Я зберіг ті, які мені найбільше сподобались, що вийшло непогано, бо ви знаєте, що багато людей давали неправильні рецепти. Зі злоби. Я внесла зміни до деяких рецептів на свій смак.
У мене досі є зошити з рецептами, коли я був студентом чи молодою домогосподаркою, і я зберігав папірці, на яких писали деякі рецепти. Які спогади ...
Запрошую подивитися мої рецепти консервів на зиму. Вони чудово структуровані за категоріями, їх легко знайти: варення/джем/мармелад/джем, сироп, соління, закуска, овочі, лікер ...
Приблизно 10-12 років тому я розмовляв по телефону зі своєю подругою Монікою Флегер, вона сказала мені, що була в будинку батьків, у Гурі Гуморулуй. Там є куточок Неба з дуже добрими та гостинними людьми, які досі зберігають традиції. Ти розумієш, що я слиняв від пожадливості та туги, щоб бути там теж.
І ця дівчина з великим захопленням розповідає мені про приготовані нею смаколики і кидає бомбу: мариновані стручки. Хопаааа! Я відразу попросив рецепт, знаєте! Тож моя Моніка зателефонувала батькам, і я негайно прийняв її. Я зробив це при першій нагоді і був у захваті.
Щиро дякую, моя люба Моніко! Я повинен назвати їх маринованою Пастою Монікою 🙂