Квасоля з грушами та беконом

беконом

Я знаю - я не можу написати для кожного рецепта, що це наш улюблений рецепт. Але квасоля з грушами та беконом - це сенсація. Ми подарували їх нашим гостям разом із багатьма іншими делікатесами Paleo на 30-й день народження Ніко - і всі були в захваті. Бекон з квасолею - надзвичайно простий гарнір. З тих пір ми готуємо страви для скептиків-палео і нещодавно навіть переконали мою сім’ю, що палео смачне, а не дивне. Ось чому рецепт тепер також можна знайти в нашій кулінарній книзі.

Але зачекайте - а квасоля Палео взагалі? Вони бобові, чи не так? З точки зору правильної категоризації, тим не менш, зелена квасоля частіше класифікується в розділі овочів з точки зору взаємозв'язку. Тож ви зможете захопити стручкову квасолю без будь-яких турбот. Щодо квасолі тощо, девіз все ще діє: руки геть.

Рецепт: квасоля з грушами та беконом

інгредієнти

  • 500 г зеленої квасолі
  • 1 ст ложка солі
  • 2 груші
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 200 г бекону
  • 2 ч. Ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка перцю

Кухонні аксесуари

підготовка

  1. У каструлі доведіть до кипіння приблизно 1 літр води, додайте сіль.
  2. Тим часом промиваємо квасолю і обрізаємо кінці.
  3. Помістіть квасолю в окріп і варіть близько 8-10 хвилин при середній температурі, поки не закріпиться.
  4. Потім воду злийте, квасолю негайно промийте холодною водою і відкладіть.
  5. Вимийте груші, очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину з четвертинок і наріжте четвертинки тонкими скибочками.
  6. Нагрійте на сковороді оливкову олію на середньому вогні і обсмажте в ньому нарізаний кубиками бекон. Потім додайте скибочки груш і квасоля, дайте їм на мить нагрітися.
  7. На завершення приправте сіллю, перцем і гірчицею.

Підходить до

Наша порада

Не дозволяйте бекону занадто довго шарудити на сковороді - зауважте, що груші теж повинні обпалити. Інакше бекон легко стане занадто хрустким.

Наш висновок: квасоля з беконом мертва, квасоля з грушами та беконом жива

Ми могли б зачепитися за цю страву і не їсти нічого іншого цілими днями. Але: квасоля - це також універсальний супровід майже до будь-якого м’яса.

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.