Квітень 2013 Світ Леруа

Приємно, що ти знайшов свій шлях

світ

У моєму серці ти завжди зі мною - велике спасибі за всю твою любов і доброту

Сьогодні я знову зайнявся серфінгом Буча і наткнувся на нове цікаве відео. Насправді немає нічого принципово нового для оцінки різних типів ножів, але, на мій погляд, досить непоганий підсумок - просто погляньте.
Моїм улюбленим моментом є висновок відео, де ніж IKEA, що представляє всі дешеві ножі, так би мовити, "зі столу" 🙂

Ось відео для безпосереднього перегляду:

І ось посилання на сторінку (тут також є короткий зміст тексту)

вибачте за це, але на даний момент у мене насправді не ясна голова ...

Зробимо коротко: точна посадка - вчорашня вага 110 кг

І я буду стежити за цим ... тепер це до наступної позначки: 100 кг

Я сподіваюся досягти своїх цілей у найближчі 3 місяці, подумайте про мене, я можу використати трохи сил ... і до швидкого побачення ...

Дуже швидке та легке блюдо - те, що ньоккі приносить занадто багато калорій від масла, що компенсує курка - загалом це все ще легка страва

Інгредієнти для 3 осіб

  • 500 г ньоккі (домашній або готовий продукт)
  • Пучок шавлії
  • 1 великий шматок вершкового масла (приблизно 5 ст. Ложки)
  • 500 г філе курячої грудки
  • 1 великий шматок пармезану
  • Перець, сіль, паприка
  • оливкова олія

Помийте і парируйте філе. Заправте щедро з двох сторін перцем, сіллю і паприкою.

Розігрійте на сковороді оливкову олію. Додайте філе і смажте з одного боку близько 3 хвилин на сильному вогні. Переверніть, смажте 2 хвилини, а потім зменште вогонь. Поставте термометр для м’яса і встановіть його на 80 ° C. Закрийте каструлю кришкою. При 75 ° C зніміть каструлю з вогню і дайте їй відпочити із закритою кришкою, поки не досягне 80 ° C.

Одночасно доведіть підсолену воду до кипіння, додайте ньоккі і дайте їм варитися, поки вони не піднімуться на поверхню. Демпінг.

Вимийте шавлію і наріжте дрібною соломкою.

Натерти пармезан. Розтопіть масло на сковороді, додайте шавлію, коротко нагрійте, а потім додайте ньоккі. Закрутіть масло шавлії. Додайте пармезан і знову киньте. Нехай крутиться із закритою кришкою та слабким вогнем, закручуючись кілька разів.

Розкладіть на розігрітій тарілці і відразу подавайте до столу.

Веселіться, готуючи вдома!

останнім часом мене вже немає, коли я багато рухаюся. Але вчора я був повністю спітнілий, щоб зважитися. Це, мабуть, було тому, що я встав о 5 ранку на службове побачення. Це просто не мій час 🙂

То що показує шкала сьогодні вранці? 110,7 кг!

Тож я рухаюся до нового рекорду у 110 кг - сподіваюся, цього буде досягнуто наступного тижня, тоді я пригощуся чимось як нагорода за сценічну мету, не обов’язково з теми їжі, давайте подивимось, що підходить ...

Мій перший курс VHS цього року розпочинається завтра ввечері, і я з нетерпінням чекаю побачення деяких своїх попередніх учасників курсу знову. Подивимось, чи помічають вони щось на моїй фігурі 🙂

Затримується на цей тиждень, але тим сердечніше: Гарного тижня всім вам і дякую за вірність читання мого Вагомого розділу! До зустрічі ...

У нас було щось натхненне італійським, ось рецепти для 4-5 людей

Брускетта спеціальна *
(* без цибулі та без часнику, бо це комусь не подобається - можна додати/замінити/пропустити обидва, поекспериментуйте з цим)

  • 250 г ромських виноградних помідорів
  • 3 зелені цибулини
  • 125 г моцарелли (зазвичай 1 совок)
  • приблизно 1 чайна ложка перцю
  • 3-5 щіпок солі
  • 4-5 ст. Ложки оливкової олії
  • Базилік, орегано (сушені приблизно 1 ст. Ложка разом, свіжі приблизно в 3 рази більше)
  • 1 хліб із запеченого чіабатти на ваш вибір (він дуже добре працює з хлібом, що випікається!)

Розігрійте духовку до температури випікання хліба.

Спочатку помийте помідори (наприклад, розріжте ромів навпіл, половинки наріжте соломкою та наріжте кубиками), а також зелену цибулю та дрібно наріжте/наріжте (кубики/шматки повинні бути приблизно 3-5 мм довжини краю). Помідори коротко процідити. Покладіть все в миску.

Дрібно наріжте кубиками моцарелу і додайте її.

Додайте спеції та олію і добре перемішайте. Приправте за смаком і додайте на свій смак.

Наріжте хліб скибочками шириною приблизно 1,5 см. Покладіть на деко з пергаментним папером. Покрийте скибочки сумішшю брускетти. Випікати за інструкцією.

Салтимбока зі спагетті в оливково-томатному соусі

  • 500 г спагетті
  • 650 г телячого шніцеля
  • Шинка Парми
  • Листя шавлії
  • 1 банка подрібнених помідорів
  • 1 невелика банка томатної пасти
  • Перець, сіль, цукор, перець чилі
  • 2 жмені оливок (наприклад, каламата та зелень)
  • 1-2 ст ложки материнки
  • 2 жмені в’ялених помідорів

Для спагетті: додайте трохи підсоленої води (має бути схожою на морську) і доведіть до кипіння. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.

Для соусу: помістіть помідори в каструлю. Додайте спеції (трохи солі, орегано, трохи цукру, приблизно 1 чайну ложку перцю і 1/2 чайної ложки чилі). Оливки (найкраще взяти трохи без кісточки) наріжте тонкими скибочками і додайте їх у соус. Коротко доведіть до кипіння.

Порізані в’ялені помідори соломкою, а потім короткими шматочками і відкладіть їх убік.

Для салімбоки: нехай телячий ескалоп нарізається на 5-міліметрові скибочки у м’ясника. Парируйте диски вдома. Потім вдвічі залежно від розміру. Приправте їх перцем і сіллю з одного боку. Покладіть зверху одне-три вимитих листя шавлії. Покрийте цю сторону скибочкою пармської шинки (при необхідності зменшити її вдвічі) і зафіксуйте шпилькою для м’яса.

Обсмажте салімбокку коротко з обох боків на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Злийте спагетті і змішайте з соусом у каструлі.

Розкладіть на розігрітій тарілці і подавайте з тертим пармезаном.

Удачі вам і весело готуйте їжу вдома!

Я хочу в категорії Архів Cook.macheinfach.de старий вміст з мого попереднього блогу кухар.macheinfach.de забезпечити.

Рецепти або огляди/звіти доступні у форматі PDF і все ще містять усі зображення оригіналу та повний текст із інгредієнтами та інструкціями з підготовки.

Я прошу вас зрозуміти, що я не перебудовував ці сторінки - я хочу закінчити цим розділом і просто почати спочатку.

У сьогоднішньому дописі я хотів би познайомити вас із усім на сьогоднішній день на тему барбекю - я щойно помітив для себе, що з часом накопичилося багато. Ви знайдете підказку для книги, смаження в приміщенні та в духовці, смаження на відкритому повітрі, щось для Weber Onetouch 57 см, м’ясо з коротким грилем та довгим грилем, наприклад, головне ребро або запасні ребра та знаменита консервована курка, особливе свято з великою кількістю смаженого м’яса, найкраще м’ясо мого життя (ірландська яловичина), а також вегетаріанська.
Ви також можете прочитати щось про основні знання гриля і дозволити собі надихатися різними рецептами ...

Веселіться під час читання!

Моя вага для ранкового понеділка вагою: 111,7 кг!

Точно значення минулого тижня!

Тож у мене це вийшло (хоча я сам не зовсім у це повірив). Цього Великоднього тижня я справді багато чого собі пригостив: копчену форель, пиріг, домашній хліб, Ganter Urtrunk (мій пасхальний подарунок від швагра), кілька склянок вина, трохи морозива, ліофілізовану малину та полуницю з шоколадною обмазкою, спаржу, загорнуту в бекон, качину грудку.

Звичайно, ми також переїхали, наприклад, всю суботу ми були в Гейдельберзі, відвідали замок і завершили тривалий марш старим містом (тут є фотографії). А, ще один гріх мені спадає на думку: у Менді я поділився порцією “курки та чіпсів” з найкращою дружиною з усіх і з’їв “гарячий гайдельбургер”. Але там була лише вода і жодної коли!

Що я можу сказати? Найголовніше - не худнути, а тримати. Тож я слухав і доглядав за своїм тілом. І я пригостився чимось. Але без збільшення. І я не записував кожен прийом їжі, як зазвичай, тому в основному сліпий політ! Або сказати це разом з Обі Ваном Кенобі: "Люк, вимкни свій цільовий комп'ютер і довіряй владі!" Ти знаєш, що я маю на увазі!

Я все одно щасливий!

Сьогодні я закінчую відпустку приємними заняттями, а з завтрашнього дня знову почнеться звичайна програма. Зрештою, я ще не закінчив! 🙂

Слідкуйте за новинами та дізнавайтесь, що далі ...