L; агави проти діабету та надмірної ваги Creapharma
МЕКСИКА - Цукор агава може допомогти в зниженні ваги та боротьбі з діабетом, стверджує недавнє мексиканське дослідження. Агава - відома кактусоподібна рослина, що росте в Мексиці, і раніше її використовували майя та ацтеки.
Звідси походить відомий національний напій, текіла. Зверніть увагу, що в цьому напої цей лікарський цукор перетворився на алкоголь, тому немає сенсу пити текілу для схуднення або проти діабету.
Агавіни - це природні цукри агави з довгими ланцюжками фруктози з сімейства фруктанових. Ці цукри не засвоюються організмом, тому вони не можуть підвищити рівень цукру.
Ці речовини, зокрема, діють як підсолоджувачі та обмежують поглинання цукру в крові (глікемія), як заявляють мексиканські дослідники з Centre de Investigación y de Estudios Avanzados, біотехнології та біохімії Irapuato в Гуанахуато, Мексика.
Дослідження проводили на мишах. Дослідники спостерігали, що рівень глюкози в них падає, і вони вживають вагу після споживання цих цукрів.
Агавіни також підвищують рівень пептиду GLP-1 (глюкагон-ліле пептид 1), який сприяє виробленню інсуліну і тим самим допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Агавіни належать до сімейства харчових волокон, а також допомагають стримати апетит.
Тому агаву можна одного разу використовувати як підсолоджувач у людей, які страждають від надмірної ваги та діабету типу 2. Агава також має ту перевагу, що має низький глікемічний індекс.
Однак негативним моментом є те, що агавіни не мали б такої сили підсолоджувача, як сахароза, фруктоза або глюкоза.
Дослідження було опубліковане в березні 2014 року в науковому журналі American Chemical Society (ACS).
Ксав'є Груффат, фармацевт. 21 квітня 2014 р