L; цибуля та її користь, чому це корисно для вас
Цибуля - це їжа, яку, як правило, часто використовують у західній кулінарії. Смачний, він використовується як основа для приготування страви, іноді сирий в салаті як приправа. Але чи знаєте ви про це всі переваги цибулі ?
Якщо ні, ви знатимете їх тут! Дізнайтеся, наскільки цибуля може вам принести користь, і як для цього добре використовувати !
Походження цибулі
Цибуля - ароматизатор сімейства алісових, як часник або цибуля-шалот. Вважається, що його походження відбувається в Південно-Західній Азії, але важко простежити історію цибулі, оскільки цей овоч культивується віками. Насправді це, безумовно, овоч, який культивували найдовше на Землі.
Тому не дивно, що його можна знайти у переважній більшості страв по всьому світу! Є деінде кілька різних сортів: біла цибуля, червона цибуля або жовта цибуля, самі поділяються на кілька категорій.
Що робить цибулю настільки багатим на здоров’я, це різні його активні інгредієнти. Це їжа, багата на:
- Антиоксидант
- Вітаміни A, B, C, E
- Мінерали та мікроелементи: залізо, фосфор, кальцій ....
А користі від цибулі багато! Ми класифікуємо цю цибулину в категорії супер їжі, оскільки вона дозволяє споживачам скористатися перевагами, про які ми докладно розповімо нижче.
Користь цибулі - союзника здоров’я, про який не слід забувати
Споживання цибулі є запорука міцного здоров'я ! Дійсно, користь цибулі вже не доведена, і ця їжа здатна захистити нас від багатьох недуг.
Для кращого кровообігу
Цибуля дуже корисна для поліпшення кровообігу, а отже боротьба з утворенням згустків крові. Для цього він покладається на рутин, компонент, здатний розріджувати кров і не давати їй згортатися в організмі.
Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну Е, заліза та фосфору, це збільшує реформацію еритроцитів. Як результат, ви будете легше боротися з анемією.
Проти розладів дихання
Сірка, що міститься в цибулі, робить його потужним профілактичним засобом і засобом проти багатьох захворювань легенів. Від звичайної застуди до грипу, це допоможе захистити вас, зміцнюючи імунний захист, і прискорить загоєння завдяки вітамінам, які в ньому містяться.
Сечогінна їжа
Коли його їсти у вареному вигляді, він буде мати цікаві сечогінні властивості. Цибуля справді пришвидшити транзит і допоможе швидше вивести з організму відходи.
Для лікування детоксикації це ідеальна їжа. Також рекомендується людям, які страждають від затримки води.
Для збереження нервової системи
Калій, магній і вітамін В у цибулі допомагають захистити ваші м’язи та нервову систему. Вони діють як оплот проти передчасної деградації вашого тіла.
Цибуля, для схуднення ?
Серед переваг цибулі ми можемо легко згадати його дуже низьку калорійність, що дозволяє легко включати його в раціон.
він також багатий клітковиною, що корисно для вашого транзиту та пропонує приємне відчуття ситості як частину програми схуднення. Очищаюча та поживна їжа, ідеально підходить для меню для схуднення.
Але це ще не все. Цибуля є природний спалювач жиру. Оскільки відчуття ситості, яке воно пропонує, не дозволить вам перекусити, ваше тіло, природно, буде використовувати свої запаси для їжі.
Повноцінно, це продукт, який необхідно включати в здоровий раціон, якщо ви хочете схуднути !
Антисептична та протизапальна цибулина
Сірка запобіжить запалення у вашому тілі. Це дуже практично, і лікування цибулею в часи, коли вам не вистачає імунного захисту, принесе вам користь.
Але це також дуже хороший антисептик: потріть його об рану або укус комах, щоб очистити і прибрати почервоніння.
Потужний антиоксидант
Вітаміни та антиоксиданти, що містяться в цибулі, роблять це союзник краси цікаво. Незалежно від вашої шкіри чи волосся, це зміцнить і допоможе боротися з передчасним переродженням ваших клітин.
Для світиться шкіри і волосся, що швидше відростає, їжте цибулю.
Проти раку
селен що міститься в цибулі діє на клітини, забезпечуючи їм підвищений захист.
Дослідження показали, що вживання цибулі від 1 до 7 цибулі на тиждень може зменшити ризик раку товстої кишки, гортані та яєчників, стравоходу або глотки.
Він міг би інгібувати клітини, що викликають рак, а згодом ефективно уповільнювати процес проліферації, відповідальний за хворобу.
Боротьба із серцево-судинними захворюваннями
Допомагають флавоноїди та антиоксиданти в цибулі запобігати серцево-судинним захворюванням.
Зокрема, це буде кверцетин, який буде боротися проти окислення крові, захищаючи таким чином споживача від серцевих ризиків.
Полегшує болісні місячні
Регулярно вживаючи, цибуля допомагає жінкам з болісними менструаціями та вираженими передменструальними симптомами зменшити біль. Для цього цибулю потрібно вживати з розрахунку не менше ½ цибулі на день.
Добре для духу ?
Користь цибулі від морального духу визнана! Він користується наявністю фолієва кислота за своїм складом діє на розум і дозволяє знайти тон і посмішку.
У разі ослаблення, депресії або менш хвилюючого періоду включіть цибулю у свій раціон, щоб скористатися його морально-посилюючим ефектом !
Як їсти цибулю: поради та підказки
Тепер, коли ми знаємо про переваги цибулі, настав час з’ясувати, як його використовувати, щоб максимально використати його потенціал та користь. Є кілька рішень, дуже простих !
Але перш за все, кілька порад щодо правильного використання цибулі:
- Вибирайте жорстку, не пророщену і з цілісною шкірою
- Вони змушують вас плакати? Проведіть їх під водою перед тим, як їх вирізати !
- Тримайте їх подалі від холодильника в приміщенні, бажано провітрюваному.
Ось як їх приготувати !
Цибуля у ваших кулінарних заготовках
При варінні цибуля втрачає лише кілька своїх властивостей і тому може бути використана в кулінарії без будь-яких турбот. Досить приготувати його, подрібнений у невеликій кількості масла або оливкової олії, поки він не стане напівпрозорим.
Він чудово поєднується з великою кількістю інгредієнтів і прекрасно доповнить багато страв. Не соромтесь змішувати його з корисними спеціями та іншими корисними інгредієнтами, щоб створити здорові та збалансовані рецепти !
Ми любимо його як цибульний пиріг, тушкований з м’ясом, або як основу для страви на повільному вогні !
Сира цибуля
Відмінно для здоров’я, саме по собі його смак трохи сильний може вас відкласти. Але користь сирої цибулі, наприклад, в салатах, різноманітна, і їсти її буде дуже корисно.
З кількома помідорами та тиском бальзамічного оцту у вас є свіжа закуска !
Суп і цибульний сік
Для того, щоб легко змішати цибулю та споживати його у більших кількостях, рідинний препарат - чудова ідея.
Для соку вам знадобиться блендер і трохи сирої цибулі, з якої ви будете збирати сік. Цю суміш можна пити, якщо додати інші інгредієнти для більш… відчутного смаку. Але також служать косметичним засобом ! Для вашого обличчя або волосся ви отримаєте чудовий 100% природний зміцнюючий лосьйон !
Для супу потрібно просто зварити 4 цибулини у великому бульйоні, покривши їх. Через 30 хвилин ви отримаєте смачний і корисний суп, супроводжуваний хлібом та Груєром !
Для міцного здоров’я робіть ставку на користь цибулі !
Якщо ви використовували його раніше, тепер ви знаєте, які переваги має цибуля та що він дає вам щодня. Якщо ж, навпаки, цибуля не є однією з ваших улюблених страв, пора її спробувати.
Простий у використанні, з чудовим смаком та різні способи приготування, цибуля - це їжа, яку ми цінуємо на кухні. Його достоїнства надають йому ще більшої ваги, оскільки це буде корисно для нашого здоров’я: протираковий, корисний для серця, антиоксидантний, зміцнюючий або протизапальний, у вас є все, що можна отримати, вживаючи цибулю у всіх її видах !