L; Глантьє - гастрономічна та лікарська природа
Наукова назва: Роза Каніна
Окситанська назва: Гаррабіір, Ратакулір, Гарабілхір, Гарабінір, Агаланіїр, Агуренса, Грая ку, Гаррабелхір, Агалансіїр, Агаленсіїр, Агалансіїр, Агуфієр, Аголенсіїр, Гардауїр, Гратакуол.
Сім'я: Рожеві
Їстівні: Добре
Життєвий цикл: Багаторічник
Використовується в фітотерапії: Так
Середземномор'я: Ні
Захищений: Ні
Токсичний: Ні
Висота над рівнем моря: 1800 м
Галофіт: Ні
Тип овочів: Чагарник
Розріз: 300 см
Період цвітіння: Травень Червень Липень
Тип квітки: Corymb
Сексуальність: Гермафродит
Запилення: Ентогамний аутогамний
Розмір квітки: 3-7 см
Тип фрукта: Акіна
Поширення: Анемохор
Характеристика фрукта: (Шипшина).
Властивості та використання:
Склад:Фрукти: Вода (49%), Білки (3,6%), Вуглеводи (22%), Калорії (91 Ккал), Жир (0,4%), Кальцій (257 мг), Фосфор (258 мг), Залізо (0,5 мг), Натрій (146 мг), калій (290 мг), вітамін А (15000 МО), вітамін В1 (0,02 мг), вітамін В2 (0,1 мг), вітамін РР (0,6 мг), вітамін С (1350 мг)
на 100 г, (T) = слід, (R) = багатий
джерело: Посібник з живлення диких та культурних рослин - Франсуа Куплан
Використання кухні: Фрукти: в супі, як «томатний соус», в желе, настої
Насіння: обсмажене, подрібнене і змішане з борошном
Квіти: в желе
Урожай: Плоди: пізня осінь, після перших заморозків
Пелюстки: травень - червень
Насіння
Джерело: http://garrigue-gourmande.fr/