Посібник з придбання prot; інеси

Ви хочете збільшити свою м’язову масу, але не знаєте, які білки будуть найефективнішими та без ризику для вашого здоров’я? Шукаєте натуральних продуктів? Дотримуйтесь цього повного посібника, який пояснює від А до Я, як вибрати білки !

Для кого ?

Допомога білків рекомендується спортсменам, включаючи:

потреби збільшуються (культуристи, важка атлетика, дзюдо, регбі.)
люди з дуже худорлявою статурою, яким важко набирати вагу і прагнуть набрати м’язи: поєднання білків + продуктів, багатих на складні вуглеводи, сприяє набору маси
дієта вимагає контролю над споживанням жирів та цукру (білок, що містить порошок, не містить більшості небажаних ліпідів та вуглеводів).

Чому ?

Соціальні обмеження та брак часу ускладнюють підготовку їжі (порошкоподібна заміна їжі легко виконується в будь-який час і в найкоротші терміни).

Форми білка

Порошки

Білкові порошки іноді помилково ототожнюють з допінгом. Проте білки не є допінговими продуктами, оскільки вони споживаються щодня в нашому раціоні.

SAWONDO SPORT вибрав рослинні органічні порошки, збагачені 85% повноцінними білками з наступних причин:

Повноцінні білки з високою біологічною цінністю, пов’язані з вітамінами, мінералами, антиоксидантами
Простота використання
Білок без жиру
Вибір смаків (ваніль, шоколад, фрукти, водорості)
Не потрібно готувати -> підтримка харчової цінності
Гіпоалергенний
Без сої
Відмінна засвоюваність і поліпшення здоров’я кишечника
Гарне розчинення
Більш дешевий розчин порівняно з батончиками, таблетками або м’ясом

Погано зберігати, якщо готувати заздалегідь

Бари

Батончики містять різні види білка: сою, спіруліну, люпинове борошно, горох, сироватковий білок, яйця ... Сбалансований за поживою батончик повинен містити щонайменше 20% білка.

Повноцінні білки з високою біологічною цінністю, пов’язані з вітамінами, мінералами, антиоксидантами
Простота використання та транспортування
Хороший смак
Асоціація білків + вуглеводів + ненасичених жирних кислот виступає в ролі ваги
Деякі батончики сирі або сирі, без варіння, тому мають дуже високу харчову цінність і ідеально засвоюються
Дуже доступна вартість одиниці

Білки з жирами

Таблетки, мікрогранули, ампули або капсули (спіруліна)

Спіруліна - одна з найефективніших 100% натуральних добавок для збільшення м’язів. Спіруліна - водорості, як відомо, найбагатша білкова їжа! Вміст білка в ньому становить від 60% до 70%! Він містить у 2-3 рази більше яєць, м’яса і майже стільки ж, скільки білкового порошку. Крім того, білки спіруліни містять всі незамінні амінокислоти, що надає їм дуже хорошу біологічну цінність. Цей винятковий склад робить спіруліну дуже ефективним стимулятором/енергетиком для активізації сеансів бодібілдингу, а отже і збільшення маси. Але з огляду на його склад, його також можна використовувати у разі втоми, зміни сезону або для доповнення споживання їжі під час сухості. Спіруліна випускається у формі порошку, таблеток або капсул після висихання.

Джерело повноцінних білків з високою біологічною цінністю, пов’язане з вітамінами, мінералами, антиоксидантами
Простота використання
Жодне приготування білків не залишається завершеним
Білок без жиру

Його висока ціна -> рекомендується як ліки
Велику кількість взяти
Смак водоростей (для мікрогранул)

Як вибрати свою спіруліну ?

Виберіть 100% натуральну спіруліну, без консервантів, барвників та добавок.
Надавайте перевагу спіруліні у вигляді пластівців або таблеток, а не у формі капсул. Виберіть спіруліну в пластівцях, щоб супроводжувати страви, салати, йогурти або змішувати її з фруктовими соками. Ті, кому незручний його йодний запах або хто віддає перевагу практичній стороні (точне дозування, швидкість затвердіння), віддадуть перевагу таблеткам.
Виберіть продукт найвищої якості, який зберігає харчові багатства спіруліни. Якість спіруліни залежить від якості води, повітря та їжі, з якою вона вирощується. Спіруліна повинна мати гарний темно-зелений і матовий колір.
Заборона "промислової" спіруліни та їх спосіб сушіння (система "сушіння розпиленням", розпилення при дуже високій температурі) значно знижує харчову цінність продукту. Фаворит спіруліні, чий щадний та екологічний режим сушіння при низькій температурі гарантує оптимальне збереження поживних речовин.

Напої для відновлення

Ми пропонуємо дуже технічний продукт: напій для оздоровлення N'Récup OXSITIS, залежний від клімату.

Напій 2 в 1: гідратує та забезпечує поживні речовини (вуглеводи, білки, ВСАА, вітаміни та мінерали, глутамін)
Простота використання
Білок без жиру
Багатий амінокислотами, швидше засвоюється, ніж порошки
Фруктовий смак
Хороша засвоюваність
Хороший розчин

Ризик насичення солодким смаком -> у цьому випадку віддайте перевагу білковому напою на основі спіруліни
Висока вартість

Печиво та білкові пасти

Вони дозволяють змінювати текстури та смаки. У вас буде вибір між: макаронами з високим вмістом білка 30% NATURLINE, макаронами Spirulina 4% NATURLINE.

Повноцінні білки з високою біологічною цінністю
Готовий до використання для пирогів з високим вмістом білка та легкий у транспортуванні
Останній прийом їжі напередодні події та прийом їжі після змагань
Білок без жиру, ідеально підходить як частина дієти
Поєднання білків + повільних вуглеводів, щоб діяти як "засіб для збільшення ваги"
Доступна вартість за одиницю

Для приготування макаронів потрібно приготування їжі
Може містити глютен

Як вибрати свій білок ?

Якщо ви вибрали неправильний білок, ви ризикуєте придбати більше, ніж вам потрібно, або якщо ви витратите менше, ніж слід, ви не зможете досягти задовільних результатів або взагалі не мати результатів. !

Для цього білок потрібно вибирати, виходячи з:

його походження: тварина або рослина залежно від вашого раціону,
його вміст, який вказує на відсоток чистого білка (уважно прочитайте етикетки),
його амінограма (список амінокислот), повноцінна та збалансована за незамінними та незамінними амінокислотами,
його біодоступність (підсилена природним походженням, процесом виробництва, таким як проростання або лактоферментація),
його засвоюваність (вища у випадку рослинних білків, білків без молока, білків без глютену),
його індекс PRAL (оцінка, присвоєна кожному харчовому продукту для оцінки його підкисляючого або підщеплюючого ефекту). Рослинні білки мають нижчий індекс PRAL, ніж білки тваринного походження (м’ясо, яйце, молоко), які підкислюють.

Список інгредієнтів Майте звичку читати етикетки, де інгредієнти перелічені від найважливіших до найменш важливих. Замінники їжі, суміші та гейнери можуть включати недорогі інгредієнти "наповнювача", які знижують кінцевий рівень білка.

Це здається очевидним, але багато спортсменів не помічають цього кроку, припускаючи, що весь білок однаковий або що дорожчі порошки містять більше білка. Не пропускайте, перевірте список інгредієнтів, щоб переконатися, що ви платите за білок.

Аналіз на 100г
Це повідомляє нам кількість калорій, кількість білків, вуглеводів, ліпідів, мінералів, вітамінів, що містяться в порції, як правило, 100 г порошку. Завдяки цьому аналізу ви точно знаєте кількість кожної поживної речовини.

Амінограма
Це дає нам кількість кожної амінокислоти на 100 г білка. Цікаво знати вміст незамінних амінокислот, особливо лейцину, ізолейцину та валіну, які мають сильну анаболічну здатність. Це означає, що вони сприяють синтезу білка і стимулюють ріст м’язів.

Запобіжні заходи

Білки молока у формі ізоляту, сироватки чи казеїну широко використовуються, але спортсмени, які їх використовують, в кінцевому підсумку стикаються з труднощами: здуття живота, непереносимість, токсичні перевантаження, знижений імунний захист ... Ці білки виготовляються з промислового молока. тому забруднені ГМО та підсолоджувачами. Що стосується креатину, виготовленого синтетичним способом, його споживання спричиняє порушення, які можуть вплинути на ваші показники та здоров’я (зниження природного синтезу креатину, ризик аутоімунного захворювання).

Альтернатива? Рослинні білки біологічної якості, укомплектовані нехімічними процесами, чудово засвоюються і не мають шкідливих побічних ефектів для здоров’я.

У всіх випадках віддайте перевагу маркованим білкам з міркувань простежуваності, стандартів якості та безпеки.