L; їжа - наука і технологія Lumni

Хоча надмірна вага вражає 1,4 мільярда людей у всьому світі, а ожиріння - 6,5 мільйона людей у Франції, як ми можемо гарантувати, що наш раціон не робить нас хворими? ?

Вживання шкідливої їжі шкідливо для вашого здоров’я ?

Якщо ви їсте лише шкідливу їжу, це може загрожувати здоров’ю. Дійсно, виробники додають їжу для задоволення: сіль, цукор тощо. Якщо ми їмо лише це, ми їмо їжу з низьким вмістом вітаміну. Насправді, ви повинні якомога більше змінювати свій раціон.

Чи повинні всі їсти однакову кількість калорій ?

Ні. Потреби в енергії різняться залежно від віку, статі та способу життя. Наприклад, 14-річному хлопчикові буде потрібно в середньому 2700 калорій на день, тоді як дівчинці цього ж віку буде потрібно лише 2400 калорій.
Так само спортсмену буде потрібно більше калорій, ніж сидячому чоловікові того ж віку. Калорія - це одиниця виміру кількості енергії, доступної в кожній їжі.

Чому ви повинні їсти 5 фруктів та овочів на день ?

Цей показник у 5 фруктів та овочів щодня не з’являється з нізвідки. Національна програма з харчування та здоров’я (PNNS) рекомендує ці порції.
Фрукти та овочі забезпечують необхідні поживні речовини для здоров’я людини: мінерали, вітаміни тощо. Вони допомагають боротися з розвитком певних захворювань: певних видів раку, остеопорозу, серцево-судинних захворювань тощо.

Але «п’ять» - це мінімальна кількість. Немає проблем більше їсти !

Але крім цих фруктів та овочів, дитині необхідно дотримуватися певних правил, якщо вона хоче продовжувати своє зростання і залишатися здоровою:

Споживайте молочні продукти, джерело кальцію.
Обмежте споживання загальної кількості ліпідів і, зокрема, насичених жирів: холодне м’ясо, масло, тістечка тощо.
Їжте крохмалисті продукти: крупи (бажано цілі): макарони, рис тощо. або бобові, картопля ...
Їжте м’ясо, яйця, рибу або морепродукти. Кількість та частота варіюються залежно від джерела - від 1 до 2 разів на день та 2 рази на тиждень.

Чому діти віддають перевагу солодкому смаку ?

Часто з народження немовлята по-справжньому люблять солодкий смак. У новонароджених гіркота здається відлякуючим смаком. Коли дитина їсть цукор, її мозок отримує і надсилає позитивні повідомлення в організм. Але інтенсивність цієї тяги до солодкого зазвичай слабшає з віком.

У міру дорослішання ваші уподобання змінюються з навчанням. Діти урізноманітнюють свої симпатії та антипатії за допомогою соціальних взаємодій. Тому дуже важливо урізноманітнити продукти, які дають дітям, з раннього віку.

Привіт докторе - Чому ми завжди хочемо торти для післяобіднього чаю? ?

Коли дитина народжується, є два смаки, які він найбільше насолоджує: солодкий та солоний. По мірі дорослішання ви урізноманітнюєте свої смакові якості.

Але солодкий смак - це приємний смак, саме тому торти віддають перевагу перед полуденним чаєм. Але потрібно бути обережним, щоб обмежити споживання. Дійсно, коробка печива, наприклад, містить 13 грудочок цукру. У коробці цукерок 75 штук цукру. У десертному кремі 4 шматки цукру.