L; яйце; Кулінарія для дітей 👼
+ яйце:
Яйця багаті вітамінами А, В, D і жирами. Він також дуже багатий білком: як доказ, одне яйце забезпечує стільки ж білка, скільки 50 грамів м’яса або риби! Жовток також багатий залізом, більш засвоюваним, ніж той, що присутній в овочах, але присутній у меншій кількості, ніж м'ясо та риба.
коли і як його готувати ?
Введення яйця можна робити між 7-й і 8-й місяці дитини. Обмежуємо кількість: лише ¼ жовтка, звареного укрутую, для початку (або 1 столова ложка). Потім він може замінити м’ясо або рибу, змішуючи з овочами. З 9-го місяця ми можемо досягти 1/3 жовтка (завжди добре звареного).
Білок яйця набагато більш алергенний, бажано почекати, поки дитині не виповниться 1 рік, щоб інтегрувати його. Його можна включити в торти, щоб скуштувати його або навіть у вашому улюбленому пюре. Однак слід уникати сирих препаратів на основі яєць, таких як муси, креми та відоме варене яйце. Від 18 місяців, дитина може з’їсти ціле яйце, зварене круто, що еквівалентно 50 грамам м’яса.
Від 2 роки, дитина зможе повністю засвоїти яйцеклітину і зможе виявити цю недоварену або недоварену їжу. Тоді він матиме величезний шанс відкрити шоколадний мус, заварний крем та інші солодкі делікатеси. Також ми можемо запропонувати немовлятам добре відоме яйце всмятку або яйце всмятку.
маленькі поради:
Обмежуємо кількість: не більше двох разів на тиждень !
Щоб полегшити травлення омлетів, вибирайте дуже свіже яйце і уникайте додавання занадто багато жиру. Віддавайте перевагу омлетам на пару, як у цьому рецепті омлетів з грибів на пару .
Оскільки алергія на яйця є досить поширеною у дітей, для першого введення можна почекати до 1 року. Не соромтеся звертатися за порадою до свого педіатра.