L; лляну олію можна варити; МЕТЛИЦЬ ХВИЛИНА
О так! Але не просто так чи інакше!
Чому це чудова олія? Оскільки це найбагатша з усіх омега-3, поліненасичених жирних кислот, яка так корисна для вас, і якої нам бракує: вони становлять понад 50% від загальної ваги лляної олії. У Франції, за оцінками органів охорони здоров’я, ми споживаємо приблизно 0,8 г омега-3 на день, тоді як нам потрібно 2 г!
Як ми його готуємо? У приправах, виключно. Ми ніколи не нагріваємо його, оскільки омега-3 нестабільні і перетворюються на молекули, набагато менш корисні для здоров’я - або навіть бла - коли ми їх нагріваємо. Оскільки він може бути злегка гірким, він ідеально підходить з соком апельсина або клементину, рисою соєвого соусу або тамарі, натертою морквою, ліванським табуле, салатом з червоного рису ...
І як ми це зберігаємо? У холодильник! І ми споживаємо його протягом 3 місяців з моменту відкриття.