L; мистецтво холодного копчення форелі та лосося Рецепт від L; мистецтво форелі та лосося холодного копчення -

Інгредієнти

стейки форелі або лосося)

г цукрової пудри

г меленого перцю (тобто в 3 рази однаковий обсяг)

З’єднайте сіль, цукор і перець.
У квадратну або прямокутну посуд помістіть третину приправи, а потім покладіть шматочки риби.
Закінчіть розкладання порошку. Покладіть зверху алюмінієву фольгу і на неї контейнер, щоб упакувати її вагою (наприклад, кульками для петанку, гантелями).
Зберігати 24 години в холодильнику.
Через 24 години промийте їх холодною водою, а потім висушіть.
Подавати з лимоном або майонезом.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт