L; орторексія або l; Помутніння їжі - Marjorie Crémadès Diététicienne

У той час, коли недовіра до їжі є розпорядком дня, люди, які страждають від харчових розладів, не знають, куди звернутися. Збільшення кількості людей з розладами харчової поведінки, такими як анорексія, булімія та орторексія, відображає, наскільки в наших культурах символічні проблеми, психологічні захворювання та їх соціальні прояви зосереджені на "акті годування".

crémadès

Це стосується пацієнтів, які страждають наорторексія. Орторексик одержимий якість їжі, а не кількість, як той, хто страждає анорексією або булімією.

Їжа екстриму

Доктор С. Братман першим описав орторексію в 1997 році.
Орторексія походить від грецького "orthos", що означає правильний, а "orexis" означає апетит, отже правильний апетит. Орторексія, нервова орторексія або навіть харчова залежність - це харчовий розлад, що характеризується надзвичайним бажанням, яке перетворюється на постійну одержимість, споживати так звану здорову їжу або навіть рекламувати як "дієтично правильну".

Орторексія може початися з щоденного аналізу дієти для полегшення хвороби або досягнення втрати ваги на кілька кілограмів. Орторексична людина обчислює і аналізує по пунктах, що їсть. Організація, дослідження, вибір та споживання їжі стають його щоденними пріоритетами і займають дедалі більше часу протягом дня.

Найбільше насторожує те, що люди з орторексією вигадують власні дієтичні правила, які жодним чином не збігаються зі здоровим та збалансованим харчуванням.
Ці пацієнти виконують вимоги, які вони собі поставили. Вони відчувають зобов’язаність поважати їх, що змушує їх, наприклад, сумлінно планувати харчування на тиждень. Екстремальна поведінка може призвести до того, що вони беруть із собою їжу в ресторани чи інші місця, боячись жирів, хімічних речовин тощо. Коли орторексик тріскається перед спокусою або їжею, яка вважається забороненою, людина почувається оскверненою і винною. Виправити
помилок і помилок, вона ще більше обмежує свій раціон.