L; орторексія, порушення строгості - Харчова обсерваторія
У середовищі, що викликає тривогу з точки зору здоров'я та дієти, деяким споживачам загрожує орторексія.
Орторексія (орто: правильно, правильно; орексія: заздрість, апетит) - це форма розладу, яка полягає у бажанні дуже суворо контролювати своє харчування. Наприклад, відкидаючи категорії продуктів, встановлюючи основні правила, дотримуючись обрядів ... Орторекси хочуть оволодіти, повністю контролювати свій спосіб харчування. Вони майже відчайдушно намагаються "харчуватися здорово".
Дотримуйтесь ритуалів і правил
Страх не харчуватися здорово породжує таке занепокоєння, що людина робить все, щоб дотримуватися прийнятих нею ритуалів і правил. У найважчих випадках орторексик може витрачати кілька годин на день на організацію їжі, читання етикеток на продуктах харчування тощо.
Ознаки орторексії
Як проявляються ознаки орторексії? Найчастіше мова йде про прийняття таких правил, як більше не їсти сіль, цукор, жир, м’ясо (вегетаріанських орторексиків багато) тощо. Але ці правила застосовуються з великою обережністю. жорсткість. У деяких випадках орторексик фіксує a "довільний" перелік продуктів забороняти, без логіки або посилання на відомий загальний режим. Інші характерні ознаки, невпинне прагнення до якості їжі; дотримання дуже точних ритуалів (час варіння, час жування ...).
Соціолог, що спеціалізується на харчовій поведінці, Каміль Адамієк, зауважила, що багато орторексиків поширюють своє прагнення до очищення і на інші сфери життя, такі як альтернативна медицина або використання екологічно чистих та не забруднюючих речовин.
Обсесивно-компульсивний розлад
Лікарі вважають, що в деяких випадках орторексія може бути пов'язана з обсесивно-компульсивним розладом (ОКР). Наслідки для здоров’я можуть бути небезпечними, якщо у прийнятій дієті занадто бракує необхідних поживних речовин або якщо це призводить до значної втрати ваги. Існує також соціальний аспект, який слід враховувати. Одержимість їжею може призвести до ізоляції, створюючи труднощі в особистих і професійних стосунках.
Мабуть, з орторексії ви не надто легко "вибираєтеся". Як правило, бажано краще слухати своє тіло, його відчуття ... щоб звільнити хватку. Але ми зазвичай вважаємо допомогу професіоналів (психотерапевтів) необхідною для лікування цього досить серйозного розладу.