L; ожиріння; дитина і л; підліток; Хелен Мігерель
Опубліковано в Le Progrès social n ° 2403 від 25.12.2004
Відношення до їжі є тим показником, який набагато важливіший, оскільки впливає на сферу усності та покращення умов життя.
Їжа служить вітанням: будь-кого, хто приїде під час їжі, запрошують відразу. Ігнорування правила немислимо, якщо лише основний, негласний конфлікт не утримує додаткову обробку в комоді. Він також підписує збагачення та соціальний статус, нарешті демонструє прийомну матір: Тому що у достатньо доброї матері є пухка дитина.
Методи годування та вирощування, двигуни батьківських/дитячих відносин, очевидно, йшли по кривій економічного прогресу, що не пояснює зростаюче ожиріння дітей та підлітків. Навіть якщо збільшення купівельної спроможності має наслідки для уяви, ніхто не може стверджувати, що соціальні зміни спочатку регулюються економічними осями, які можуть призвести до змін у поведінці.
Як тоді зрозуміти проблеми, пов’язані з їжею, за статтю, географічним районом, традиційним та/або сучасним вибором їжі в суспільстві, яке зберігає спогади про брак та страждання, збільшені страхом перед ізоляцією, породженою обмеженнями, встановленими морем.
Їжа наповнює себе та інших задоволенням і включає обмін почуттями з батьками та оточуючими. Встановлюючи силует, їжа стає викривачем порушеного образу тіла, свідком внутрішнього конфлікту, що включає соціологічний та психологічний.
Традиційні ролі зазнали змін протягом десятиліть.
Заміжня чи незаміжня жінка опинилася зовні у світі праці, дбаючи про домашні справи, а також про професійні обов’язки. Участь чоловіків у роботі по дому, хоча і частіша, не зменшує її систематично. Зменшення кількості дітей у домогосподарстві дозволяє матері звертати додаткову увагу на потомство, потреба якого пропорційна рідкості виду.
Підвищення рівня життя, вплив харчових моделей на рекламу, пом'якшення обмежень сприяли змінам завдяки впровадженню мікрохвильової печі, фаст-фудів, харчового дисбалансу. Відмінності в практиці годування, засновані на експрес-попиті, смаку у формуванні, пов’язані з прагненням спокою батька, який киває головою, вибираючи легкість. Витратити час на введення аромату - це витратити енергію на незначне задоволення. Маленькі не люблять ні кристофін, ні хлібні фрукти. Представлені на столі як для дорослих, вони можуть не сподобатися ніжним смаком.
Соціально-економічний стан змусив нас забути, що в часи нещастя діти отримували користь від кулінарного препарату, адаптованого до їхнього віку, навіть якщо їжа була такою ж, як їжа дорослого. Пюре з Мадейри, гладкість ямсу, прикрашеного молоком, риба та м’ясо, нарізані соломкою, жовтий банан у день червоної квасолі сприяли дегустації, розвиваючи смак. Заохочення до їжі мало заслугу в тому, щоб чітко показати, як навіть суворість освіти, подана до іншої їжі, щойно розпочалася. Непослух під приводом марнотратства сприймався як відмова. Відмова від любові, відмова від визнання статусу доброго батька.
Більш-менш терпимий тиск з боку дітей, які вимагають їжі з рекламних роликів, які вони знають напам'ять, особливо коли мова йде про солодкі та газовані напої, боязнь набриднути, зіткнувшись з тими, що запропонувала б мати, надає довіри новому ставленню: діти, що стоять у візках, вказують на обрані ними товари. "Ви забули круглий хліб і кетчуп", - кричав семирічний хлопчик, попереджаючи батьків годувати його, як він вважає за потрібне.
Система ідентична системі телевізійного простору, коли монополізація забезпечує будинок двома, а то й трьома додатковими телевізорами. Мати, відповідальна за здоров’я дитини, стверджує, щоб її не звинуватили в тому, що вона погана медсестра, щоб потім догодити і бути коханою, нарешті, щоб уникнути туги перед етичним і, отже, хворим тілом, спадщиною невдалих материнських нутрощів або розширене батьківське успадкування, але завжди проходить через лоно.
Їжа - це перший зовнішній предмет, з яким стикається новонароджений. Спочатку вона зливається з матір’ю, перш ніж самостійно диференціюватися. Його привілейована ситуація формує перші реляційні обміни та визначає їх наступні якості, які будуть панувати протягом усього життя. Фундаментальний акт розвитку дитячого роду людини відбувається через акт прийому їжі та обряди, які її супроводжують. Конкретний характер ланцюга потреби/задоволення виявиться у підлітковому віці при анорексичній відмові від їжі/задоволення. Анорексія частіше зустрічається у дівчат. Це не означає, що вони не застраховані від ожиріння. Але харчова вседозволеність хлопчика, завдяки ширшій сарторській моді, приховує набряклість тіла. Менш схильний до хитрощів, він дозволяє собі без особливої провини закуски, еквівалентні безперервному вигодовуванню плода.
Дитина кремезна; він круглий, круглий. Мати і батько мають однакове ставлення: вони цього не бачать. Зовнішні роздуми чує лише він. Їжа - це спосіб самовираження в сім’ях; це дозволяє здійснювати владу та контроль. Його використовують як зброю люди, які дивляться на світ по-доброзичливому, отже, важливість реагування на потребу дитини в їжі, голод, який може задовольнити чи засмутити, бути надійним чи беззаконним. Батьки можуть претендувати на право контролювати поведінку за допомогою їжі, а дитина - на право кидати виклик батьківському авторитету цим самим способом.
Поводження з їжею відображає досвід батьків, відтворених у їхніх нащадків: таким чином, проблеми з вагою та іміджем тіла, які завжди починаються з дієт у понеділок, передаватимуть негативне та суперечливе ставлення до апетиту та дегустації традиційних страв. Дитина стримуватиме сумніви щодо задоволення голоду.
Батьки часто тримаються подалі від немовлят. Вони втручаються лише для заборони або виправлення харчової поведінки. Молода дівчина, яка їсть без зупинок, хоче, щоб на неї поглядали по-батьківськи, через низьку самооцінку, підкріплену депресивними рисами, пов’язаними з віддаленістю від нього: відчуття того, що тебе не оцінили.
Слухаючи батька, його нездатність сказати, чим і як годується дитина, свідчить про його байдужість або відсутність. Фізична присутність без участі рівнозначна відсутності. Мати робить все самостійно, ніби для збереження якості відносин, натомість вона очікує, що чоловік оцінить його роль - того, хто піклується лише про бюджет; відрізані від повсякденної реальності. У цьому випадку спілкування мінімум, а проблем і конфліктів заперечується або уникається, коли вони не розбавляються в анархічному, безладному, стресовому сімейному житті. Існує неможливість будь-якої мови. Розчарування кожного члена служить фоном для емоційного життя. Жодна довіра, ніяка емоційна підтримка не пов’язують людей.
Однак образ, представлений зовнішньому світу, - це образ брехливої безтурботності, що супроводжується "pani pwoblem". Заборона насичує відсутність вираження почуттів; мовчати, нічого не говорити, поки запаморочення притискування мови не вважається зрадою. Зрада своїм, зрада самому собі, оскільки не можна говорити про свої настрої. Розлад харчової поведінки вказує на те, що харчові насолоди є прообразом усіх людських задоволень.
Їжа стає пристрастю, коли вона заповнює органічну порожнечу, перетворюючись на магічну силу, щоб запобігти небезпеці, займаючи рот. Він береться з повною свободою, подібно до вечірки, задля комфорту та материнства сам по собі проти відсутності спілкування. Дитина, яка є свідком подружнього незадоволення, намагається попередити батьків через симптом. Булімізм та ожиріння - це несвідома спроба мобілізувати увагу родини та об’єднати її членів. У цьому нездоровому кліматі єдиним комфортом залишається пристрасть до їжі; та, яка забезпечує незаперечний добробут.
Пара є возз'єднанням двох сімей: кожна з подружжя приносить свої сімейні міфи, свої недоліки, свої прагнення. Як поводитися як батько, коли ти сам цього був позбавлений? Як дружина може допомогти чоловікові стати батьком, коли у неї цього не було ?
Конструктивні стосунки з дитиною передбачають формування емоційних зв’язків. Мати компенсує відсутність чоловіка, коли зіткнувшись із стільки обов’язків, вона повинна просити його. Зі свого боку, він почувається ізольованим, марним, відсутнім. Підлога намордник, губи закриті на прохання про допомогу. Ворожість розширює розрив, настає гіркота. Ця модель представлена дітям, які в свою чергу стануть батьками. Рясне поглинання їжі та спотворене зображення тіла підкреслюють інтенсивність конфлікту, який слід назвати безладом.
Конституція нинішньої родини зруйнувала гегемонію бабусі.
Усі вдома, не позбавляючи маленьких дітей корисних контактів, відсторонили їх від постійності освіти, в якій їжа займала привілейований простір. Цей простір, який став окремим, свідчить про існування суперництва навколо ноу-хау та ноу-хау з точки зору переваги. Бути корисною старою матір’ю для другого покоління проходить виклик «проковтнути все це» і попросити ще. Бабуся, що годує насильством, отримує задоволення від плутанини бажань і потреб, вона вважає, що зняла покарання за дитячі позбавлення і заповнила порожнечу, яку залишила уявна відмова від батьків. Втамувати спрагу можна лише за допомогою тих рідин, які можна побачити по телевізору в будинку, де заборонено потрапляти вода в дитячі склянки. "Бабуся дає мені те, що я люблю їсти, бабусин суп чудовий, у бабусі багато хорошого в холодильнику", ці, здавалося б, нешкідливі фрази означають кулінарну слабкість матері, її незнання смаків. Поєдинок починається неявно з акцентування токадів, коли бабуся по батькові. Їжа з бабусею підтримує захоплення з безмежним дозволом, якому намагається відповідати мати, намагаючись досягти цього іміджу компетентності.
Дитина зумовлена, щоб догодити йому їжею, розвиває апетит до зв’язку з іншими, займаючи дедалі більше місця, де, щоб не бачити його, знадобиться обхідний погляд.
Ненависне тіло, нелюбиме, яке своєю ненажерливістю засуджує відсутність контролю, схильне до глузувань, бо позбавлене спортивних зусиль, спостерігається за ізоляцією у підлітковому віці, коли група захищає себе, він продовжує говорити про погане самопочуття сімейної огорожі, якій слід допомогти демонтуючи механізм усвідомлення протилежного кохання.