L; Повідомлення про; пекар на найкращих хлібопічках без глютену!
У наш час непереносимість глютену або целіакія вражає багатьох людей, включаючи маленьких дітей, жінок від 40 до 50 років та чоловіків від 50 до 60 років. Як правило, це спричиняє розлади травлення, пошкодження тонкої кишки і маса неприємних симптомів.
Також все більше людей приймають дієти без глютену, незалежно від того, чи втрачати вагу або користь від кращого травлення.
Але пошук хліба без глютену може стати справжньою перешкодою. Крім того, якщо ви хочете зробити щось самостійно, ви, можливо, помітили, що це не завжди легко.
На щастя, в даний час це можливо знайти спеціальні хлібопічки без глютену. Вони дозволяють оптимально змішувати інгредієнти і особливо готувати рецепти без глютену.
Оскільки хлібопічка залишається ідеальним інструментом для приготування хліба без глютену.
Як Професійний пекар, Я дам вам усі ключі, щоб вибрати хлібопекарню без глютену.
Як користуватися хлібопічкою без глютену ?
Щоб приготувати безглютеновий хліб із хлібопічкою, спробуйте дотримуватися надійні рецепти і які були доведені. Зверніть особливу увагу на порядок додавання інгредієнтів та використовуйте лише безглютенове борошно як рисове або кукурудзяне борошно.
Потім, поважати час приготування оскільки безглютеновий хліб випікається трохи довше, ніж звичайний.
А для кращої еластичності та гарної м’якості не соромтесь доповнювати суміш знаком невелика кількість ксантанової камеді або гуару.
Як вибрати спеціальну хлібопічку без глютену ?
На даний момент виробник хліба без глютену доступний на різних моделях на ринку. Ви можете знайти високопродуктивні моделі, дизайнерські моделі, багатофункціональні моделі, дешеві моделі тощо. Але тут вам рекомендується врахувати наступні критерії, перш ніж робити вибір:
Програми
Для початку потрібно спочатку дізнатися про його програми. Звичайно, це потрібно вашому виробнику хліба мати одну або кілька програм, призначених для виготовлення хліба без глютену. Що трапляється не завжди.
Також від вас залежить, чи є у вас якісь інші конкретні потреби, які можуть зробити цей хлібопекар ще більш універсальним.
Матеріали
Другим критерієм, який ви повинні враховувати, є будівельний матеріал виробника хліба без глютену та його аксесуарів. Будь то для корпусу машини або бака.
Для бака виберіть бак міцний і товстий що дозволяє досягти приємної скоринки, а також ідеального приготування. Також останні повинні містити антипригарне покриття. Це дозволить легше випускати хліб.
Окрім цього, він також повинен бути висувним, щоб ви могли легко його почистити.
Що стосується кузова, то ідеальним варіантом буде використання моделі з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь - це міцний матеріал, який дуже простий в обслуговуванні. Не турбуйтеся про пластик, якщо він є хороший рахунок (зазвичай термопластичний в АБС).
Потужність
Крім того, вам також потрібно буде врахувати потужність пристрою. Тут ми говоримо як про потужність його двигуна, так і про потужність варіння. Якщо у вас є високопродуктивний хлібопекар, ви можете скористатися послугами більша сила замішування і, отже, значна економія часу. Ваші макарони також відновлять правильну еластичність, і дуже швидко ваші хліби без глютену матимуть золотистий вигляд і красиву скоринку, як на класичному хлібі.
Отже, тут потрібно буде подивитися на потужність, виражену у ватах.
Розмішувальні леза
Для ефективного замішування також важливо перевірити кількість лопатей присутній у виробнику хліба без глютену. Подвійна бліда ідеально підійде завдяки своїй здатності надати більше сили замісу та краще провітрювати тісто. До того ж це також зменшує час замішування, дозволяючи вам готувати свої продукти без глютену всього за кілька хвилин.
Місткість
Крім того, потужність виробника хліба без глютену - це також момент, про який не слід забувати. Це, як правило, різниться від 500 гр до 1500 гр і це визначає розмір ваших хлібів. Якщо бути точнішим, це загальна вага вашого хліба після випікання і чим більший, тим краще. Ви навіть можете натрапити на пристрій, який пропонує різні формати, що дозволяє більше змінювати вигляд хліба.
Дизайн
Як побутовий прилад, хлібопічка без глютену часто знаходить своє місце на кухні. Отже, це один з декоративних елементів цієї кімнати. Тож ви можете вибрати пристрій із гарний зовнішній вигляд внести естетичний штрих до останнього. Окрім цього, він не повинен бути громіздким, щоб підійти до невеликої кухні або полиці та полегшити монтаж.
Бренд і ціна
Нарешті, звичайно, потрібно буде взяти до уваги бренд, а також співвідношення якості/ціни. Мої улюблені марки виробників хліба - це Moulinex, Riviera & Bar та Panasonic. Так що так, вони не завжди будуть продуктами початкового рівня, але ви маєте певну якість.
Крім того, я помітив, що пропозиція та ціни загалом вигідніше в Інтернеті.
Які найкращі виробники хліба без глютену зараз ?
Тож якщо ці критерії слід враховувати, купуючи безглютенову хлібопічку, зараз потрібно відповісти на питання: які на даний момент найкращі хлібопекарні без глютену? ?
Хліб та насолоди La Moulinex
Moulinex Pain et Délices знаходиться у верхній частині списку. Це хлібопічка, яка пропонує 20 автоматичних програм, чия 3 програми без сідницьn та програми для йогурту, домашнього хліба, тіста для піци, круп, варення, каш та вершкового сиру. Він виділяється своєю силою 720 Вт, її Ємність 1 кг і його кольори чорного та нержавіючої сталі.
Окрім цього, він також є пристроєм дуже проста у використанні завдяки інтуїтивно зрозумілій панелі приладів та великому екрану. Також ми знаходимо a відкладений старт 15 годин і один автоматичний зберігати тепло протягом однієї години. Слід зазначити, що цей продукт постачається з антипригарним знімним посудом, який можна мити в посудомийній машині, 1 л баночки для молочних препаратів та книга рецептів.
Ця КАРТА коштує 159,99 євро і це іноді зустрічається в інтернет-просування:
| Moulinex Pain et Delices Хлібопічка 1 кг 720 Вт 20 автоматичних програм Програма без. | 1271 відгук | 159,99 євро 129,99 євро | Вчи більше |
Panasonic SD-ZB2512KXE
Panasonic SD-ZB2512KXE - це також пристрій на вибір для безглютенової машини. Насправді це дозволяє створювати найрізноманітніші хліби (житній хліб, італійський хліб, хліб з непросіяного борошна, бріош, бутерброд), торти, джеми, компоти та хлібобулочні та кондитерські вироби без глютену. Крім того, це обіцяє як економію часу, так і простоту використання завдяки нахиленій панелі управління.
Сам пристрій досить приємно взяти з собою сучасний штрих до вашої кухні завдяки своїй компактній обробці та покриттю проти подряпин. Тоді не забувайте, що він надає вам температурний сенсор, дозатор дріжджів, дозатор сухофруктів та насіння та 13-годинний цифровий програміст. І нарешті, це дозволяє виготовити хліб 3 різних розмірів.
Певна цінність на ринку, яка коштує 229 євро а іноді дешевше в Інтернеті:
| Хлібопічка Panasonic SD-ZB2512KXE, 33 програми, спеціальний хліб без глютену, тісто для піци. | 1480 відгуків | 229,00 євро | Вчи більше |
La Moulinex OW210130
Moulinex OW210130 також заслуговує на участь у цьому рейтингу найкращих безглютенових хлібопічок 2020 року.
Він пропонує 12 повністю автоматичних програм що дозволить вам готувати різні продукти з глютеном або без нього. Для безглютенових існує не менше 3 програм, які ми знайдемо.
Інтерфейс також інтуїтивно зрозумілий та ергономічний. Крім того, цей пристрій досить потужний, щоб ефективно та швидко замісити ваші інгредієнти за допомогою миски, що дозволяє готувати великі хліби.
Крім того, ціна залишається привабливою, оскільки вам доведеться лише заплатити 109,99 євро, виключаючи будь-яку рекламу:
| Moulinex OW210130 Хлібопічка 12 програм Білий пластик 31 х 29 х 29 см | 4315 відгуків | 109,99 євро 89,99 євро | Вчи більше |
Panasonic Croustina SD-ZP2000
Закінчимо цей вибір іншою машиною від Panasonic: SD-ZP2000, частіше називаною “Croustina”. Це модель, яка подобається більшості любителів хліба. Насправді він досягає багато чого завдяки своїм 18 програмам, зокрема безглютенові варіанти. Вона розуміє сковорода для короваю овальної форми з керамічним покриттям, яке добре протистоїть подряпинам, а також має датчики температури та цифровий таймер.
Мені подобається така форма хліба, яка змінює дещо прямокутні батони хлібопічок.
Крім того, вам може бути цікаво, для чого призначені датчики температури? Ну, знайте, що датчики температури забезпечують більш однорідне приготування. Вони контролюють як внутрішню, так і зовнішню температуру пристрою, а також виконують регулювання та оптимізація на кожному етапі підготовки. Вони також допомагають вам вирішити, коли і скільки часу потрібно замішувати своє тісто, давати йому постояти, піднятися, заквасити і спекти і наприкінці. Трохи схожий на вашого пекаря.
Програмований таймер дозволяє випікати хліб відразу чи пізніше. Це пропонує вам справді відкладений старт 13 годин. Це дозволяє вам вирішувати, коли готувати сніданок, обід, вечерю тощо.
Для ціни тут потрібно буде порахувати 229 євро а іноді менше в Інтернеті:
| Panasonic SD-ZP2000 Crispbread Maker, 18 програм (7 програм хрусткого хліба. | 334 відгуки | 229,00 євро 179,99 євро | Вчи більше |
Ось, я думаю, ви тепер знаєте все про вибір вашої безглютенової хлібопечки. Не соромтеся ділитися своїми питаннями чи враженнями в коментарях.
До нових зустрічей у майстерні або в блозі,
Олександр
Шеф-кухар вдома - Професор з Кондитерська-хлібобулочна-кухня в Бордо
Чи була ця стаття корисною для вас ?
Натисніть на зірочку, щоб проголосувати !
Результат голосування 4.9/5. Кількість голосів: 32
Ще ніхто не проголосував! Будь першим чи першим !