L; щоденне дослідження здоров’я без цукру, ми худнемо швидше, ніж без жиру LCI

ЗДОРОВ'Я - дієта з низьким вмістом вуглеводів (або "низьковуглеводна"), яка впродовж кількох років входить у моду в США, була предметом багатьох досліджень, іноді суперечливих, щодо їх впливу на серцево-судинні ризики. Нове дослідження показує, що ця дієта, якщо вона контролюється, є більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру, для схуднення та зменшення ризиків для серця.

Чи слід боротися з цукром або жиром, щоб схуднути? Нове дослідження свідчить, що люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, тобто з низьким вмістом вуглеводів (цукру), худнуть швидше, ніж ті, хто обирає дієту з низьким вмістом жирів. І зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

щоденне

У цьому дослідженні, про яке повідомляється в Annals of Internal Medicine, лікарі спостерігали протягом року 148 чоловіків та жінок із ожирінням у віці від 20 до 70 років, які не страждають на діабет або серцево-судинні захворювання. Розділених на дві групи (менше вуглеводів і менше жиру), за цими пацієнтами супроводжував дієтолог.

Жир і вуглеводи в обох дієтах

Одна група споживала лише 30% щоденного споживання калорій з вуглеводів, інша - лише 30% калорій з жиру. Всі споживали однакову кількість калорій і здійснювали фізичні вправи з однаковим темпом. До кінця року група з обмеженим вмістом вуглеводів втратила на 3,6 кг більше, ніж інша група.

Результат: усі спостерігали зниження рівня шкідливого холестерину, але група з низьким вмістом вуглеводів також підвищувала рівень хорошого холестерину. Такі маркери, як глюкоза та ліпіди, також показали, що ця група мала менший ризик серцевих захворювань. Зауважте, що група з низьким вмістом вуглеводів споживала 40% щоденної калорійності споживання жиру. І навпаки, «нежирна» дієта включала вуглеводи.

Група з низьким вмістом вуглеводів швидко наповнюється

Серед способів пояснити переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів є найбільша частка клітковини, що міститься в їжі. Вживання більше жиру, можливо, також допомогло довше підтримувати цю групу повною, стверджують лікарі. Це пояснювало б, чому ці пацієнти вживали менше калорій.

Вуглеводи містяться, зокрема, у злаках, макаронах та картоплі. Тоді це складні вуглеводи або повільні цукри, на відміну від так званих швидких цукрів, або простих вуглеводів, які містяться в кондитерських виробах, солодких напоях та фруктах.

Оновлено: 02.09.2014 о 3:20
02.02.2014 о 3:20