Чи корисна морква для очей; Коньяк Париж
Популярна у всьому світі морква - це хрусткий і дуже поживний коренеплід.
Часто кажуть, що вони підтримують ваші очі здоровими та покращують нічний зір.
Однак вам може бути цікаво, звідки взялася ця ідея і чи підтримується вона наукою.
Ця стаття розповідає, чи корисна морква для очей, а також пропонує інші поради щодо збереження здорового зору.
Морква та здоров’я очей
Здавна вважалося, що вживання моркви сприяє здоров’ю очей та покращує зір, особливо вночі.
Хоча це правда, зв'язок між морквою та зором народився з міфу.
Під час Другої світової війни британські пілоти ВПС Великобританії почали використовувати радіолокатор для націлювання та збиття ворожих літаків. Намагаючись зберегти цю нову технологію в таємниці, візуальну точність пілотів - особливо вночі - приписували їжі моркви.
Це призвело до тривалої пропагандистської кампанії, яка рекламувала моркву для кращого зору. Цей зв’язок між вживанням моркви та поліпшенням нічного зору актуальний і сьогодні.
Однак, хоча не зовсім чарівна їжа для очей, яку вони продавали під час Другої світової війни, морква все ж містить певні сполуки, корисні для очей.
Багатий антиоксидантами, які приносять користь здоров’ю очей
Морква є багатим джерелом бета-каротину та лютеїну, антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти пошкодженню очей вільними радикалами.
Вільні радикали - це сполуки, які можуть призвести до пошкодження клітин, старіння та хронічних захворювань, включаючи захворювання очей, коли їх кількість стає занадто високою.
Бета-каротин надає свій колір багатьом червоним, оранжевим і жовтим рослинам. У моркві особливо багато бета-каротину, який ваш організм перетворює на вітамін А. Дефіцит вітаміну А може призвести до нічної сліпоти, яка часто є оборотною при добавці.
Вітамін А необхідний для утворення родопсину, світлочутливого червоно-фіолетового пігменту в клітинах очей, який допомагає бачити вночі.
Ваше тіло засвоює та використовує бета-каротин ефективніше, коли ви їсте варену моркву, а не сиру. Крім того, вітамін А та його попередники жиророзчинні, тому вживання моркви з джерелом жиру покращує засвоєння.
У жовтій моркві міститься найбільше лютеїну, який може допомогти запобігти віковій дегенерації жовтої плями (ВМД) - стану, при якому ваш зір поступово затуманюється або втрачається.
Дієта, багата лютеїном, може бути особливо захисною проти ВМД.
Морква є хорошим джерелом лютеїну та бета-каротину, антиоксидантів, які приносять користь здоров’ю очей та захищають від вікових дегенеративних захворювань очей. Ваше тіло перетворює бета-каротин у вітамін А, поживну речовину, яка допомагає вам бачити в темряві.
Інша користь моркви для здоров’я
Морква сприяє здоров’ю очей, але причин їсти їх набагато більше. Більшість досліджень зосереджені на їх вмісті каротиноїдів, включаючи лютеїн, лікопін та бета-каротин.
Морква має інші переваги для здоров’я:
- Вони сприяють здоров’ю органів травлення. Морква багата клітковиною, що допомагає запобігти запорам. Морква містить близько 2 грамів клітковини, або 8% від денної норми (ДВ). Вживання моркви також може покращити бактерії в кишечнику.
- Це може зменшити ризик розвитку раку. Їжа з високим вмістом клітковини, як морква, може допомогти захистити від раку товстої кишки, сприяючи регулярності травлення. Крім того, було показано, що деякі антиоксиданти в моркві мають протиракову дію.
- Стабілізувати рівень цукру в крові. Морква має низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що вона не спричиняє стрибків цукру в крові, коли ви її їсте. Вміст клітковини також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.
- Це корисно для серця. Червона і помаранчева морква багата лікопіном, антиоксидантом, який захищає серце. Морква також може зменшити фактори ризику серцевих захворювань, такі як високий кров'яний тиск і рівень холестерину.
- Захистіть шкіру. Хоча антиоксиданти бета-каротин та лікопін не настільки ефективні, як сонцезахисний крем, можуть допомогти захистити шкіру від пошкодження сонцем.
- Може сприяти зниженню ваги. Морква має низьку калорійність і багато клітковини. Їх споживання посилює відчуття ситості, що може запобігти переїданню та сприяти втраті ваги.
Окрім їхнього внеску в здоров'я очей, є багато причин їсти моркву. Вони можуть бути корисними для вашої травної системи, а також для вашого серця, шкіри та загального стану здоров’я.
Інші способи зміцнення здоров’я очей
Вживання моркви - не єдиний спосіб зберегти здоров’я очей і чіткість зору. Існують й інші стратегії поліпшення здоров’я очей:
- Використовуйте захист від сонця. Вибирайте сонцезахисні окуляри, які захищають очі від 99 до 100% променів UVA та UVB. Пошкодження сонцем може призвести до катаракти, дегенерації жовтої плями та птеригію (розростання тканин над білками очей).
- Обмежте час екрану та синє світло. Час, проведений перед телевізором, телефоном чи комп’ютером, може спричинити перенапруження очей. Вночі вимкніть екрани або увімкніть фільтр нічного освітлення на телефоні, оскільки синє світло може спричинити пошкодження сітківки.
- Отримати вправи. Регулярні фізичні навантаження корисні для очей та лінії талії. Відсутність фізичних вправ збільшує ризик розвитку діабету 2 типу та діабетичної ретинопатії - стану, який може вплинути на ваш зір.
- Не палити. Тютюновий дим пов’язаний із втратою зору, катарактою та дегенерацією жовтої плями. Куріння також може збільшити ризик сухості очей.
- Намагайтеся харчуватися збалансовано. Омега-3 жирні кислоти ЕРА та ДГК (наприклад, жирна риба, насіння льону), вітамін С (наприклад, цитрусові, брокколі), вітамін Е (наприклад, горіхове масло) та цинк (наприклад, м’ясо, устриці та насіння гарбуза ) також корисні для очей.
- Їжте темно-зелені листові овочі. Зелень комір, шпинат та зелень багаті на каротиноїди, лютеїн та зеаксантин, які підтримують здорові очі.
- Проходьте регулярні огляди очей. Найкращий спосіб дізнатись, як справи у ваших очей - це регулярно перевіряти їх у очного спеціаліста. Звернення до офтальмолога - хороша профілактична звичка для здоров’я.
Поживна дієта, фізичні вправи, обмеження часу на екрані, заборона куріння, носіння сонцезахисних окулярів та регулярні оглядові перевірки офтальмолога - важливі звички для здоров’я. Оптимальний окуляр.
Думка про те, що морква зміцнює здоров’я очей та хороший зір, походить від міфу - але це не означає, що вона є підробленою.
Вони особливо багаті антиоксидантами, лютеїном та бета-каротином, які, як було показано, захищають ваші очі.
Морква також може бути корисною для травлення, серця, шкіри та загального стану здоров’я.
Якщо ви хочете зберегти свої очі здоровими, вам також потрібно практикувати інші здорові звички, що захищають очі, такі як фізичні вправи, носіння сонцезахисних окулярів, обмеження часу на екрані, збалансоване харчування.
