L; зниження собівартості виробництва молока і л; корм для худоби - Персей
Delcure J. Зниження собівартості виробництва молока та кормів для худоби. В: Сільська економіка. N ° 27, 1956 р. Проблеми молочного господарства. стор. 35-49.
М. J. DELCURE
Директор Maison de l'Elevage de Bernay
І. - Як підходити до вивчення проблеми ?
Важливо повернути його в рамки ферми: корову потрібно годувати щодня для отримання молока під час лактації, між двома теленнями; ціна на молоко змінюється щомісяця.
Тому проблему слід вивчати "в цілому, тобто в рамках інтервалу між двома отеленнями.
Це дослідження може бути дійсним лише в тому випадку, якщо можна отримати достатньо точні дані щодо таких пунктів:
а) Визначення типової середньої молочної корови.
б) Визначення еталонного стандартного лактаційного періоду.
в) Відповідна еволюція сукупних потреб типової середньої корови протягом звітного періоду.
d) Хід годування протягом контрольного періоду (інтервал між двома отеленнями).
д) Встановлення собівартості цін на різні корми, задіяні в різні періоди.
f) Встановлення стандартного рецепту молока, що відповідає еталонній лактації.
II. - Умови проведення цього дослідження
1 ° Ми поставили цьому дослідженню таку мету: висвітлити економічний вплив двох видів годівлі, що практикуються в даний час в одному регіоні зі стадами, що мають приблизно однакові здібності та з однаковими цінами на молоко.
Ми позначили ці два типи. корм з такими назвами: поточний корм (A Co); інтенсивний корм (A Fi).
2 ° Ми хотіли максимально наблизити реальність. Для цього ми вивели основні дані: з проведених статистичних досліджень та інформації, зібраної в рамках Синдикату Контролю Лайтер де Ер, для обраного референтного регіону, а саме плато Нойбург; дослідження та практичні коригування, проведені в рамках C.E.T.A. Розведення Еур.
Ці основні дані можна узагальнити наступним чином:
65% корів вибраковують до закінчення третьої лактації; отже, типовою середньою коровою є корова в другій лактації із середньою вагою 600 кг.
б) Середнє виробництво молока у корів у другій лактації: 4000 літрів 42% o молока від М. G . ' .
в) Референтна лактація, виведена в обох випадках на основі вивчення кривих лактації, зареєстрованих у господарствах, найближчих до кожного типу харчування.
г) Дата отелення прийнята в обох випадках).
e) Тривалість лактації: 10 місяців для A Fi.
f) Інтервал між отеленнями: 13 1/2 місяців для A Co; 12 1/2 місяців для A Fi.
g) Середня собівартість у господарстві та на етапі використання різних кормів, що використовуються.
Ці собівартість були отримані з урахуванням середніх виробничих витрат, середньої врожайності та середніх харчових цінностей у двох категоріях господарств, що відповідають двом типам кормів: