La garbure харчова цінність і калорії - Le blog
Вас запрошують поділитися гарбуром зі своєю сім'єю ? Навіть якщо ви боїтесь калорій і ви сидите на дієті для схуднення, не турбуйтеся: він є легко насолоджуватися цією стравою, не відчуваючи провини, і навіть інтегрувати її в програму ww.
Гарбуре: страва, яка товстить ?
На порцію 400 грамів цієї страви порахуйте трохи більше 300 ккал, що залишається цілком прийнятним. Однак важко оцінити точну харчову цінність цієї страви. оскільки їх багато рецепти. Все залежить від того, що ви поклали в свою страву! Якщо у вас важка рука м'ясо тут, качка-, вміст жиру обов’язково зросте. Якщо ви обираєте більш м’яке м’ясо, відсутність ризику для ваших цілей для схуднення.
Раціон одного гарбура світло і добре збалансований містить в середньому 35 грам білка, 12 грам жиру і 15 грамів вуглеводів. Будьте обережні, якщо ви скуштуєте його в ресторані, важко контролювати Харчова цінність...
Як зробити гарбур незначний ?
Якщо ви готуєте його без надмірно жирних шматочків м’яса, цей суп буде для вас дуже корисним: справді, він послідовний., забезпечує вас білком і клітковиною, і задовольнить вас, не товстіючи. Це не страва швидко але гасити на повільному вогні: чим більше інгредієнтів звариться разом, тим краще.
Використовуйте свій термомікс або ваш Cookéo для приготування овочів: можна додати цибулю-порей, морква і ріпа. Додайте трави та ароматичні речовини, такі як лавровий лист, часник або чебрець.
Для веганської версії просто використовуйте ці овочі, що стосується класичного супу. Але кухня вегетаріанська і гарбуз традиційний насправді не змішувати !
Що таке гарбур ?
Гарбуре, що це саме? Тушкована страва називається гарбур, походження якого походить з міста Беарн, регіону на півночі Піренеїв. Це суп, приготований із зелені комір, в яку ми додаємо овочі та м’ясо.
рецепт ведмежий складається з квасолі, квасолі, картопля, ріпа, що стосується м'яса, ми знаходимо конфі або качині рукави, свиняча рулька та, можливо, інші шматки свинини.
Ці інгредієнти може варіюватися залежно від регіону, оскільки гарбур споживається на всьому південному заході Франції: наприклад, у Лангедоку качка присутня рідше.історії гардероб пов'язаний з сільською місцевістю та селянами: це страва бідняка, яку готували з залишками їжі.