Ла Канеб’єр, уже там; час посту
У Марселі, де кожен четвертий житель мусульманин, обряд, який розпочинається наприкінці тижня, набуває вигляду події.
П’ятниця, 13:00 Мечеть, замала, щоб вмістити всіх своїх вірних, ритуальна молитва, що переливається на алею, рух, що переривається щільними рядами чоловіків, що стоять на колінах на молитовних килимах. Звичайний день, що знаходиться в двадцяти метрах від Канеб'єра, марсельського еквівалента Єлисейських полів: "Це центральне місце у житті громади означає, що Марсель особливо сприймається як арабське місто. У Парижі, Ліоні чи Ліллі ця присутність розташована у віддалених районах", аналізує Вінсент Гейсер, соціолог з Інституту досліджень та досліджень арабського та мусульманського світу в Екс-ан-Провансі.
Очевидно, що прийдешній місяць Рамадан перекриє життя в центрі міста, де зосереджена частина спільнот Магрібу та Коморів (також мусульманської культури), загалом 200 000 людей або чверть населення Марселя. Не потрібно далеко їхати від Старого порту, щоб повністю розглянути підготовку. Поїдьте на ринок капуцинів, одне із справжніх сердець міста, з його базарами, екзотичними продуктовими магазинами, чайними, перукарнями за 5 євро за чашку. У «Харчовому Всесвіті», між гірляндами з перцю та мішковинами, випираючими спеціями, туніський бос Рідха розставляє нагромаджені коробки: «Я приніс необхідне для Рамадану, інгредієнти для футуру, швидку їжу: алжирські фініки, абрикосова паста з Сирії, туніські оливки, марокканська халва, турецька насолода ".
"Марсель коливається в ритмі Магрібу"
Поруч, Мустафа, син боса м'ясника халяльної Галі, схиляється над своїм калькулятором: "Ми будемо робити спеціальну формулу Рамадану: 20 євро за 4 кг м'яса". Та сама реорганізація на великому базарі Droguy, розміщеному на Канеб'єрі, де Есам, франко-єгипетський менеджер, вже влаштував свої акції: "Змішувачі для чорби, традиційний суп, чайники та чайники для м'ятного чаю, каструлі та кускур'є ..." Все готово для ссавців, які щовечора готуватимуть традиційні сімейні страви, як це вимагає традиція.
"Майже 80% мусульманської громади Марселя слідує за Рамаданом", - заявила мерія. "Він зовсім не занедбаний, він навпаки культивується, зокрема, молодими поколіннями, які повертаються до нього, додає Вінсент Гайссер. Навіть для людей, що суперечать релігії, це переживається як повернення до громади, сильний знак ідентичності ... " Раптом у фокейському місті торговці роблять усе, щоб залучити клієнтів. "Багато сімей все ще перебувають у відпустці в селі, але повернуться до початку Рамадану", - сказав Есам, який знає, що незабаром клієнти збираються на його базар. "Під час Рамадану ми продаємо на 30% більше".
За спиною арабської випічки готують злабію, макрут та іншу пахлаву, яка незабаром переросте у піраміди для гурманів, часто на естакадах, розміщених на тротуарах. "Ця надзвичайна видимість марсельського ісламу, можливо, призвела до стигматизації представництв у 1980-х роках. Деякі політики говорили про Марсельську Касбу. Цей дискурс зараз повністю зник", - сказав Вінсент Гейссер. Мусульманська культура та її обряди стануть частиною листівки Марселя? Прикметою часу, 26 липня, газета New York Times поділилася довгим туристичним звітом про Марсель: "Марсель коливається в ритмі Магрібу".