Лабораторний журнал Інтернет Мандарин замість Stolle
Гусяча ніжка з варениками та червоною капустою, пряники Пульсніцера та велика кількість глінтвейну. Під час сезону Адвенту та Різдва нас оточують кулінарні делікатеси - хоча багато з них не тільки смачні, але перш за все ще й калорійні та жирні. І ці жири зберігаються як в любовних ручках, так і в гепатоцитах печінки. Патологічний результат: жирова печінка.
Насправді, Німецький фонд печінки спостерігав зростання неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП) у дорослих та дітей, як пише в прес-релізі. Спочатку безсимптомна жирова печінка може розвинутися від цирозу печінки до гепатоцелюлярної карциноми.
Не тільки багата їжа кидає виклик організму. У темні місяці року вас тягне на диван ніби за допомогою магії. “Особливо в тижні до Різдва та на свята, багато дорослих та дітей поєднують надлишок нездорової їжі з невеликою фізичною активністю. Ця комбінація може призвести до так званого метаболічного синдрому протягом більш тривалого періоду часу », - попереджає голова правління Німецького фонду печінки Майкл П. Манс з Ганноверської медичної школи.
Не дарма метаболічний синдром ще називають фатальним квартетом. Оскільки чотири клінічні картини абдомінального ожиріння, високого кров’яного тиску, розладу ліпідного обміну та інсулінорезистентності майже неминуче призводять до відкладень у судинних стінках. Нерідкі випадки, коли ці артеріальні закупорки призводять до інфаркту.
Але це не обов’язково, каже Німецький фонд печінки та має кілька підказок для Різдвяного сезону. “Коли справа стосується жирних страв, таких як смажена гусак, обов’язково тримайте помірну кількість і насолоджуйтесь невеликими порціями повільно та свідомо. Для початку рекомендуються легкі супи та свіжі салати. І обов’язково пересувайтесь між прийомами їжі - бажано на свіжому повітрі », - радить Меннс. "Час з родиною чи друзями на Різдво можна чудово використати для спільних заходів, таких як тривала прогулянка".
А мандарини та волоські горіхи на смак принаймні настільки ж добрі, як стіллен та пряники. "Протягом року помірний режим харчування в поєднанні з фізичними вправами важливий для збереження печінки та всього тіла здоровими", - підкреслює Маннс.
Однак сам Дід Мороз не є хорошим взірцем для усвідомленого харчування під час канікул, принаймні не в США - там діти та дорослі заманюють бородатого подарунка подарунками молоком та печивом. Тому американський лікар підрахував, скільки калорій з’їдає Санта Клаус напередодні Різдва.
Цієї ночі Санта Клаус відвідує близько 36 мільйонів домогосподарств. Якщо він з'їсть три печива з приблизно 50-100 калоріями в кожному і невелику склянку молока (приблизно 135 калорій) у кожному будинку, він проковтнув близько 10 мільярдів калорій (41 мільярд кілоджоулів) до кінця вечора. І лише в США.
Однак Санта Клаус також спалює кілька калорій під час своєї напруженої подорожі. Близько 10% споживається під час травлення, але це все одно залишає 9 мільярдів калорій. Однак у багатьох домогосподарствах йому доводиться підніматися по трубі, щоб вийти на вулицю. "Навантаження, щоб витягнути себе і мішок, наповнений подарунками (можливо, 160 кг), до димоходу заввишки 4 метри становить лише 1,5 калорії". Екстраполюючи на всі відвідані домогосподарства, ви отримуєте не більше 54 мільйонів калорій . Це все одно мільярди калорій занадто багато.
На щастя, Санта тоді має цілий рік, щоб знову схуднути. Або побоюватися, що він зараз хворий на метаболічний синдром і не зможе доставити жодного подарунка цього року? Сподіваюся, ні.
© 1996-2020 Редакційний зміст: LJ-Verlag GmbH & Co. KG, Фрайбург, дизайн та програмування: Інтернет-агентство f + r, Фрайбург,
Зображення та графічні зображення - якщо не вказано інше - з відповідними авторами та фотографами.