Лацаретті з фореллю та волоськими горіхами - FreeCocotte
Ласкаво просимо до FreeCocotte, якщо ви тут новачок, без сумніву, вас зацікавить мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити його безкоштовно !
Повернутися до FreeCocotte? Якщо вам сподобалася моя порада, вас може зацікавити мій бонус "5 корисних, смачних і простих рецептів" натисніть тут, щоб завантажити безкоштовно !
Як відомо, мені дуже подобається марка макаронів Lazzaretti. Я вже мав нагоду поговорити про це у своєму першому рецепті, створеному за їхньою співпрацею, триколірному фузіллі з буряковим хумусом.
Не соромтеся проконсультуватися з цим іншим рецептом, щоб дізнатися більше про цей кустарний, французький та органічний бренд (це робить їх якостями!).
Ви можете знайти бренд Lazzaretti в органічних магазинах, і це справжня зміна від макаронних виробів без глютену, які не мають смаку (а часто і мало харчової цінності).
Харчова увага на форелі
Я радий нарешті поділитися рецептом з фореллю, адже це дуже цікава їжа для вашого здоров’я:
- багатий білком, близько 21 г на 100 г, це добре для риби
- багатий вітаміном В12, з яких ми можемо відчувати дефіцит, коли вживаємо мало продуктів тваринного походження і коли маємо захворювання, що спричиняє кишкову мальабсорбцію (хвороба Крона, наприклад).
- багатий омега-3 ! І так, звичайно. Ті знамениті омега-3, про які ми постійно чуємо і які знаходимо в жирній рибі! Все більше досліджень виявляють свої ефективність проти серйозних та/або хронічних захворювань такі як діабет, рак, депресія.
Омега 3, ваші друзі на все життя
Омега-3 в рибі є DHA та EPA, ми майже всі відчуваємо дефіцит.
1-й симптом ? Суха шкіра! Особливо там, де воно не гідратоване, наприклад, телята.
Але тоді на сотні процесів впливає ключ загальне погіршення фізичного та психічного здоров’я (втома, надмірна вага, втрата мотивації, втрата пам’яті, шкірні захворювання, холестерин тощо).
Ось чому ми повинні споживати жирна риба 2-3 рази на тиждень. Дійсно, рослинна омега-3 (лляна олія, ріпакова олія тощо) набагато менше засвоюється! Ви повинні мати абсолютно здорову печінку і вживати дуже мало омега-6.
Словом, омега 3 з риби, вона вам потрібна. Вони містяться в скумбрії, сардинах, оселедцях, лососі, тунці, деяких морепродуктах та ... форелі !
Отже, форель є чудовим варіантом для ваших рецептів, тим більше, що лосось має деякі недоліки при кандидозі, оскільки містить важкі метали! Я говорю про це у своєму рецепті пенне з лососем та фіолетовою морквою.
З поживної точки зору, форель насправді має всі якості лосося, але з набагато меншими (або взагалі відсутніми, ми можемо мріяти?) Важкими металами.
Тож моя порада проста: регулярно включайте його в меню! Звичайно, на смак він не такий же, як лосось, але ви швидко звикнете до різниці.
Якщо ви хочете продовжувати їсти лосось при кандидозі, обмежтесь 1 - 2 порціями на місяць і подумайте про поєднання його з кінзою, потужним хелатором важких металів, це те, що я зазвичай роблю в рецептах з вільної кокоти.
Тож підемо за рецептом! І якщо у вас є зауваження чи запитання щодо омега-3, наприклад, не соромтеся залиште їх у коментарі !