Лактивель. Після молочного пива він вигадує кефір-колу
Марсель Беснард робить це знову. Після кисломолочного пива Lactiwel винахідник щойно створив першу колу, виготовлену з молоком та рослинами. Напій, який зараз готовий для виробників. Його назва: Кефір-кола.
Своїми винаходами Марсель Беснард є золотим рудником для виробників. Наприкінці минулого року цей виробник молока з регіону Плелан-ле-Гранд говорив про нього у всьому світі своїм кисломолочним пивом. Сьогодні напій продається у пробних продажах у декількох супермаркетах в регіоні Ренн, і його виробництво готове до промислового розвитку. Був встановлений контакт з пивоварами та сидром. Але для цього природженого дослідника цього недостатньо. Після місяців досліджень у своїй фермерській лабораторії він сьогодні з гордістю вперше повідомляє, що кефір-кола щойно побачив світ. «Ми багато спілкувались про молочне пиво, але ми зрозуміли, що молочна промисловість не готова асоціювати алкоголь з молоком, щоб пояснити імідж, - пояснює Марсель Беснард. Тож мене попросили попрацювати над безалкогольним продуктом. Я подумав про якусь колу з користю молока. Сьогодні у нас є напій, готовий для виробників. Залишилося визначити рецепт, провівши тест із споживачами ".
Шукає промисловців
Його оригінальність: молоко, а також кефір, звідси і його назва: кефірна кола. Це добре відомий пробіотик у Монголії, користь для здоров’я якого вже не здається сумнівною і яка зараз починає пробиватися в Європі. Трохи схожий на Омегу-3, щодо якої Марсель Беснард організував дослідження і подав патент на AGI (Ненасичені жирні кислоти) в молоці в 1992 році. “Сьогодні ще слід укласти угоди. Я маю контакти з великим виробником молочних продуктів ”. Однак агродослідник не хоче зачиняти двері. В даний час вона знаходиться в активній фазі пошуку промислових партнерів. Актори, які могли б знайти багато інших переваг у цьому новому продукті. По-перше, його дієтичний аспект: у напої немає доданого цукру. А потім і його експлуатація. “Тверду частину рослини, яка проціджена, можна використовувати повторно для випічки”. Повідомлення любителям
. Lactiwel, тел. 02.99.06.97.59.
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.